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miércoles, 10 de octubre de 2012

Bizcocho esponjoso de nata y vainilla Fussioncook





Hola de nuevo,
Hoy os dejo un delicioso bizcocho esponjoso de nata y vainilla para el café.
Espero que os guste.
Aquí los ingredientes:
Ingredientes:
3 huevos
180 gr. de azúcar
100 ml. de nata
100 ml. de leche
90 ml. de aceite de girasol
Un chorrito de vainilla liquida
170 gr. de harina de repostería
50 gr. de maicena
1 cdita. de levadura royal
Como prepararlo:
Montar los huevos, junto al azúcar, hasta que estén muy esponjosos, (doblar volumen) añadir el aceite, la nata, la leche y la vainilla, mezclar agregar los ingredientes secos, harina, maicena y levadura, integrar con espátula o varillas hasta que este todo bien unido
Engrasar la cubeta generosamente con mantequilla hasta media altura, verter la mezcla en ella, tapar la olla y situar la válvula en posición de salida de vapor, programando 25 minutos, cuando acabe dejara 2 o 3 minutos manteniendo calor, sacar la cubeta y esperar que enfrié antes de desmoldar, espolvorear con azúcar glass o al gusto.
Que tengáis una feliz tarde.
Besos
Meritxell

jueves, 4 de octubre de 2012

Bizcocho de chocolate Fussioncook




Hola de nuevo.
Hoy os traigo una receta que fue una de las primeras que prepare con la olla Fussioncook y queda de maravilla.
Es un bizcocho suave, tierno y no muy dulce en su punto para mi.
Os dejo la receta que esta sacada del libro de recetas de fussioncook
Los ingredientes`
Ingredientes:

4 huevos
180 gr. de azúcar
50 gr. de fécula de maíz
40 gr. de cacao en polvo
190 gr. de harina
1 sobre de levadura
200 ml. de nata
120 ml de aceite de girasol

Preparación:

Batir bien los huevos junto con el azúcar, hasta que doblen el volumen, añadir el aceite, la nata y los ingredientes secos, que previamente habremos juntado y tamizado (harina, fécula y cacao) removemos bien con las varillas, pero sin batir y terminamos de integrarlo todo con una espátula de goma.
Engrasamos ligeramente la cubeta con aceite o mantequilla, vertemos la masa y programamos "25 minutos"(en el caso del primer modelo) y 40 m. temp. 150º (para e modelo actual) válvula abierta
Cuando acabe dejar en mantener calor 5 m. dejar templar y desmoldar.
Espero que os guste.
Mil besos
Meritxell

domingo, 15 de mayo de 2011

Bizcocho de leche evaporada



Hola a todos, hoy he decidido preparar este bizcocho que vi en el blog de cocinando con Neus. Como tenia en el armario leche evaporada y no sabia muy bien que hacer, este bizcocho me ha venido de perlas.
Esta delicioso y muy esponjoso. Lo hemos tomado con un café hace bien poquito. Mientras en la televisión están calentando motores para ver quien se hace campeón de liga o el Ajax o los nuestros FC Twente.
Aquí os dejo la receta aunque yo lo he hecho en la olla Fussioncook, pero la receta original esta hecho en el horno.
Ingredientes

200 gr de leche evaporada
200 gr de harina ( yo he puesto harina de repostería que ya lleva incorporada la levadura )
3 huevos
180 gr de azúcar
80 gr de aceite de oliva ( yo he puesto margarina líquida baja en grasas )
una pizca de vainilla, yo unas gotas de esencia de almendras
1 sobre de levadura Royal ( yo he añadido 8 gramos de levadura )

Preparación
Precalentar el horno a 170º.
Engrasamos el molde, previamente y reservamos.
Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con la batidora, hasta que quede una masa homogénea.
Verter en el molde y hornear, durante 30 o 35 minutos.
Pinchar con un aguja antes de retirar, para comprobar que este cocido.
Yo he engrasado la cubeta de la olla y he añadido la mezcla. He cerrado, válvula abierta, menú horno, temperatura 140 grados 35 minutos.
Al terminar he abierto y estaba en su punto. He dejado enfriar el bizcocho en una rejilla y lo he adornado con coco rallado.
Delicioso.
Gracias Neus.
Espero que os haya gustado.
Un feliz domingo a tod@s.
Un abrazo

Meritxell

jueves, 2 de diciembre de 2010

Tarta de manzana sin base, deliciosa.


Hola a todos, hoy he preparado esta tarta y por primera vez me ha salido bien.

La receta es de Bruja_66 y desde aquí le doy las gracias .

Os dejo su blog, vale la pena de visitarlo.



Aquí os dejo la receta de Bruja_66


INGREDIENTES:-

3 huevos hermosos-

500 ml de leche-

1 sobre de flanín-

120 gr de azúcar-

100 gr de harina-

3 manzanas hermosas peladas-

1 sobre de levadura química-

4 cucharadas de mermelada de manzana (yo casera)


MODO DE HACER


Se baten todos los ingredientes menos las manzanas y la mermelada, Se engrasa la cubeta y se vuelca la mezcla, se ponen las manzanas cortadas en gajos intentando darle forma circular y se programa menú horno 160 º 10 minutos y 140º otros 25 minutos, válvula en salida de vapor siempre.Al acabar el programa se pinta con la mermelada y se gratina, unos minutos.
Espero que os haya gustado.
Meritxell

miércoles, 7 de abril de 2010

Bizcocho de yoghurt con sabor de anís




Hola de nuevo, hoy he preparado este bizcocho para la merienda de mi hijo y para tomar con un café tampoco esta mal.
Esta vez a la receta le he puesto un chorrito de anís y estaba delicioso.
Aquí os dejo la receta.

Ingredientes:

4 huevos
1 yoghurt natural
1 medida de yoghurt de aceite de girasol
2 medidas de yoghurt de azúcar
3 medidas de yoghurt de harina
1 sobre de levadura química
Un chorrito de anís

Preparación:

Untamos la olla con mantequilla. En un batidora se mezclan todos los ingredientes , se vuelcan en la cubeta, cerramos la tapa, dejamos la válvula en salida de vapor y seleccionamos “menú horno 40 minutos”.
Cuando acabe el tiempo, sacamos la cubeta dejamos enfriar y desmoldamos.
Como no tenia azúcar glass he puesto chocolate tipo Colacao.
Espero que os haya gustado.

Meritxell

sábado, 3 de abril de 2010

Bizcocho de leche condensada


Hola a todos, como era el cumpleaños de mi marido buscando por el recetario de mundorecetas, encontré este rico bizcocho. Lo puso Elena BOIR y la verdad me gusto mucho. No lo pude probar ya que Jan se lo llevaría a su trabajo. Cuando vino a casa me contó que gusto mucho y no quedo nada de nada.
Os pongo la receta tal cual encontré en el recetario.

Receta de superabuela de MR
Ingredientes:
- un bote de leche condensada de 340 grs.
- un brick de nata líquida de 200 grs.
- el zumo de 1 naranja
- 85 grs. de azúcar
- 3 huevos grandotes si no 4 pequeños
- 275 grs. de harina
- un sobre de Royal

Preparación:

Echamos en el vaso de la Thermomix la nata y la leche condensada. Lo mezclamos unos segundos a velocidad 3. A continuación, sin parar la máquina, vamos añadiendo los huevos, uno a uno ,e azúcar y finalmente el zumo de naranja. Echamos la harina con el Royal y mezclamos unos 12 segundos a velocidad 6.
Si no a mano con batidora de barillas.
Vertemos la mezcla en la cubeta engrasada y 40 m 150º.
Espero que os haya gustado.

Meritxell

martes, 23 de marzo de 2010

Bizcocho de quesitos, canela y coco




Hola de nuevo, esta mañana tenia ganas de hacer un bizcocho en mi olla FC. Buscando por el recetario de www,fussioncook.com, he encontrado este bizcocho y como tenia todos los ingredientes en casa la decisión ha sido fácil para mi.
Os tengo que contar que me ha salido bastante alto, cosa que me ha sorprendido mucho.
El bizcocho con el coco rallado le da un sabor muy agradable.
Os dejo la receta.

Ingredientes:
4 huevos
170 gr. de azúcar
1 yogur griego
100 ml. de nata
6 quesitos (la vaca que ríe)
210 gr. de harina bizcochona
30 gr. de coco rallado
1/2 cdita de canela en polvo
1/2 cdita de bicarbonato sódico

Preparación:
Separamos claras de yemas y montamos las claras con la mitad del azúcar
Ponemos en el baso de una batidora, la yemas + el yogur + la nata + la otra mitad del azúcar + los quesitos y batimos, agregamos los ingredientes secos, harina + coco rallado + canela + bicarbonato y batimos, hasta conseguir una masa fina que verteremos encima de las claras y ayudados por una espátula de gomas lo integraremos todo con movimientos envolventes.
Engrasamos ligeramente la cubeta con aceite o mantequilla y vertemos la preparación del bizcocho, tapamos la FussionCook y seleccionamos menú horno 150º 41 m. + 10 m. de reposo
Sacamos la cubeta dejamos templar y desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar del todo antes de pasarlo a la bandeja de servir donde lo espolvorearemos con azúcar glass y coco rallado y adornaremos con un palao de canela
Espero que os haya gustado el resultado.

Meritxell

viernes, 12 de marzo de 2010

Bizcocho de nata y chocolate




Hola hace unos días que no os he puesto nada por falta de tiempo. Os dejo este delicioso bizcocho que hice ayer por la tarde.
La receta esta sacada de http://fussioncook.com/ y la hizo Carmen Granada

Ingredientes:

3 huevos
180 gr. de azúcar ( Yo he puesto 150 0
100 ml. de nata ( Yo he puesto nata baja en grasas )
100 ml. de leche
90 ml. de aceite de girasol
una cucharada colmada de cacao en polvo
170 gr. de harina de repostería
50 gr. de maicena
1 sobre de gasificante ( Yo he puesto 1 cucharadita de levadura Royal )

Preparación:

Montar los huevos, junto al azúcar, hasta que estén muy esponjosos, (doblar volumen) añadir el aceite, la nata, la leche y el cacao en polvo, mezclar agregar los ingredientes secos, harina, maicena y levadura, integrar con espátula o varillas hasta que este todo bien unido
Engrasar la cubeta generosamente con mantequilla hasta media altura, verter la mezcla en ella, tapar la olla y situar la válvula en posición de salida de vapor, programando 25 minutos, cuando termine lo dejamos 10 minutos en mantenimiento de calor. Cuando lo saquemos de la cubeta espolvorear con azúcar glass.
Espero que os guste.
Meritxell

miércoles, 3 de marzo de 2010

Bizcocho de nata y vainilla



Hola esta tarde he preparado este riquisimo bizcocho. La receta esta sacada del recetario Fussioncook.com.
Es super esponjoso y muy rico para merendar.
Os pongo la receta:

Ingredientes:
3 huevos
180 gr. de azúcar
100 ml. de nata
100 ml. de leche
90 ml. de aceite de girasol
Un chorrito de vainilla liquida (o 1 cdita en polvo)
170 gr. de harina de repostería
50 gr. de maicena
1 ½ cdita. de levadura royal (1/2 sobre)

Preparación:
Montar los huevos, junto al azúcar, hasta que estén muy esponjosos, (doblar volumen) añadir el aceite, la nata, la leche y la vainilla, mezclar agregar los ingredientes secos, harina, maicena y levadura, integrar con espátula o varillas hasta que este todo bien unido
Engrasar la cubeta generosamente con mantequilla hasta media altura, verter la mezcla en ella, tapar la olla y situar la válvula en posición de salida de vapor, programando 25 minutos, cuando acabe dejara 2 o 3 minutos manteniendo calor, sacar la cubeta y esperar que enfrié antes de desmoldar, espolvorear con azúcar glass o al gusto.


Espero que os haya gustado.

Meritxell

domingo, 28 de febrero de 2010

Bizcocho de chocolate


Hola de nuevo, os quiero enseñar este bizcocho de chocolate, muy fácil de preparar.

La receta es de Auro de Fussioncook.
www.fussioncook.com

Ingredientes:

4 huevos
180 gr. de azúcar
50 gr. de fécula de maíz (maicena)
40 gr. de cacao en polvo
190 gr. de harina
1 sobre de levadura
200 ml. de nata
120 ml de aceite de girasol

Preparación:

Batir bien los huevos junto con el azúcar, hasta que doblen el volumen, añadir el aceite, la nata y los ingredientes secos, que previamente habremos juntado y tamizado (harina, fécula y cacao) removemos bien con las varillas, pero sin batir y terminamos de integrarlo todo con una espátula de goma.
engrasamos ligeramente la cubeta con aceite o mantequilla, vertemos la masa y programamos "25 minutos"(en el caso del primer modelo) y 40 m. temp. 150º (para e modelo actual) valvula abierta
Cuando acabe dejar en mantener calor 5 m. dejar templar y desmoldar

Este bizcocho es super tierno y se conserva bien un par de días, cosa que en casa pasa poco.

Meritxell