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Mostrando entradas con la etiqueta Cremas sopas Thermomix. Mostrar todas las entradas
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lunes, 25 de noviembre de 2013

Crema de calabaza Thermomix




Hola,

Hace días que no pongo nada el blog, siempre por falta de tiempo......una lastima.

Hoy os dejo una receta que no había probado nunca, crema de calabaza.

Me ha gustado mucho. Con el frió que tenemos algo calentito sienta muy bien.
Espero que os guste.

Ingredientes:

100 de cebolla 
2 puerros 
500 de calabaza ya pelada 
1 zanahoria 
1 patata no muy grande 
30 de aceite 
300 de agua 
100 de nata de cocinar

He puesto fideos de angel ( optimal )

Preparación:

Ponemos en el vaso el puerro, la cebolla y el aceite, 4 segundos, Velc 5. 
Después 8 minutos, Temp.Varoma, Velc 3. 
Añadimos la calabaza troceada, zanahoria y patata, 8 segundos Velc5. 
Después 10 minutos, Temp. Varoma, Velc 3. 
Ponemos 300 de agua y sal, 20 minutos Temp. Varoma y Velc 2. 
Terminado el tiempo ponemos la nata  y 2 minutos en Velc progresiva 5-10 y listo para tomar.

Un besito

Meritxell

domingo, 16 de octubre de 2011

Crema de calabacin




Hola a todos,
Hoy es domingo,por la mañana frío, pero a la tarde te podías quitar la chaqueta en el jardín y disfrutar del calorcito.
Después de dar una buena vuelta con la bici, con unos paisajes preciosos de nuestra región, al llegar a casa nos damos una ducha de nuevo y nada mejor que tomar una crema de calabacin recién hecha en casa.

Aquí os dejo la receta

30 g de aceite de oliva virgen extra (puse 40 g)
30 g de mantequilla (no puse)
150 g de puerros, sólo la parte blanca
1 diente de ajo
200 g de agua
500 g de calabacines pelados y troceados
1 zanahoria
700 g de agua
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
8 quesitos en porciones (2 quesitos light)
Perejil o cebollino picados

Preparación:

Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla, los puerros cortados en rodajas y el ajo, trocéelos 8 segundos en velocidad 5 y a continuación programe 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 ½.

Eche los 200 g de agua y triture 40 segundos en velocidad 7.

Pare la máquina, agregue todos los ingredientes restantes, excepto los quesitos, y programe 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Cuando termine el tiempo, espere a que baje la temperatura y triture 40 segundos en velocidad 7. Si no ha quedado bien triturado, repita la operación.

Agregue los quesitos y programe 5 minutos más a 90º, en velocidad 3.

Puedes servirla con trocitos de pan tostado

Espero que os haya gustado.
Un besito a todos

Meritxell

lunes, 17 de mayo de 2010

Crema de garbanzos, rica


Hola, os dejo una receta de mi anterior blog y de vez en cuando la hago en casa.
Por Holanda aún nos hace fresquito, para la época del año. Esperemos que cambie pronto y suban un poco más las temperaturas.

Ingredientes:

150 gr. de garbanzos secos.
100 gr. de cebolla.
100 gr. de tomate.
50 gr. de aceite.
75 gr. de calabaza.
50 gr. de judías verdes.
1 zanahoria (70 gr. aprox.) 7
50 gr. de agua (al gusto).
Comino en polvo (para evitar la flatulencia que provocan las legumbres).
Sal y pimienta.

Preparación:

Pulveriza los garbanzos en velocidad 5-10 durante 1 minuto (hasta que no haga tanto ruido la Thermomix).
Reserva. Introduce en el vaso del Thermomix la cebolla y el tomate. Trocea unos segundos en velocidad 5. Echa el aceite y programa 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Vierte el resto de ingredientes menos la harina de garbanzo. Trocea todo 5 segundos en velocidad 5. Echa la harina, el agua, la sal, la pimienta y los cominos. Programa 30 minutos, velocidad 2 y ½ y temperatura varoma.
Espero que os haya gustado.

Meritxell

sábado, 27 de marzo de 2010

Crema de brocolí con verduritas




Hola de nuevo, ha llegado la primavera y hay días para todos los gustos. Hoy por ejemplo nos ha hecho fresquito, mientras dos días antes la temperatura nos subió a los 20 de grados.
Así es que he preparado una cremita de brocolí y verduritas que tenia en casa.
Ingredientes:
Brocolí
cebolla
zanahoria
patatas
quesitos
sal
pimienta y un chorrito de nata baja en grasas o para cocinar

Preparación:
He limpiado y cortado las verduras,he puesto las verduras en el vaso del Thermomix,he añadido unos 800ml de agua.
He programado el Thermomix 35 minutos, velocidad 1, temperatura Varoma.
Al terminar, he añadido los quesitos, la sal y la pimienta, programo 2 minutos, velocidad 2. Terminado esto dejo un poco que e enfrié la crema en el vaso y paso a triturar todo a marcha progresiva del 1 hasta velocidad máxima, De esta manera obtenemos una bonita crema.
Espero que os haya gustado

Meritxell

sábado, 20 de febrero de 2010

Crema de brocolí



Hola de nuevo, hoy nos hace bastante fresquito y es húmedo. He hecho esta cremita de brocolí con verduritas.

ramillete de brocolí
1 zanahoria grande
1 patata
1 cebolla
1 puerro
2 pastillas de caldo de verduras
pimienta
3 quesitos para dar más cremosidad
1 litro de agua

He limpiado todas las verduras y cortado en trocitos, lo he puesto en el Thermomix, junto el agua y las pastillas de caldo, he programado 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Al terminar he triturado la sopa hasta obtener una crema muy fina, he añadido los quesitos y la pimienta. He programado 2 minutos, temperatura 90, velocidad 2.
Y listo para comer.
Espero que os haya gustado.
Meritxell