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sábado, 2 de marzo de 2013

Quiche de patatas, guisantes y menta




Hola a todos

Aquí os dejo este quiché de patata,  guisantes y menta
Lo he sacado de una revista que acaba de salir en el mercado.
Tengo que decir que se me ha tostado un poquito y la foto no es nada bonita.
De  sabor estaba muy rica, os la recomiendo.

Este quiche es para 8 personas, pero si sobra esta muy rico frío

Los ingredientes:

1 kilo de patatas ( cortadas en dados y cocidas )4 huevos
1 cucharada de harina y un poquito de levadura
200 gr de judías verdes ( cocidas )
150 gr de guisantes congelados ( cocidos )
125 ml de leche semi desnatada
75 gr de queso Feta ( yo he puesto queso rallado )
15 gr de hojas de menta ( cortada )
1 molde para quiche grande

Como preparar este plato:

Precalentamos el horno a 180 grados.
Engrasamos el molde donde haremos el quiche con mantequilla.
De las patatas cocidas hacemos un puré ( lo pasamos por un pasa purés )
Batimos un huevo y añadimos la cucharada de harina y un poco de levadura mezclamos bien hasta obtener una masa compacta.
Ponemos la masa de puré de patatas en el molde y lo ponemos en el horno unos 35-40 minutos, hasta que tenga un colorcito dorado.

Sacamos el molde del horno y agregamos las judías y los guisantes por encima del puré de patatas.
Ahora batimos los 3 huevos con la leche y lo añadimos encima del quiche.
Ponemos el queso Feta y la menta cortada or encima.
Volvemos a poner el quiche en el horno unos 25-30 minutos.

Nota:
Yo he puesto el grill unos 5 minutos y se a tostado bastante.
La próxima ve estaré más alerta.

En el puré de patatas podeis poner sal, nuez moscada y pimienta.

Espero que os guste la receta.

Un Besos

Meritxell

miércoles, 30 de enero de 2013

Magdalenas de leche condensada y chocolate....yo sin





Hola

Esta tarde he decidido preparar unas magdalenas que vi en la pagina de Carlos, lo vi en un vídeo y me gusto por lo fácil que es elaborar esta receta.
Te salen 12 magdalenas mas o menos.
Yo he hecho sin chocolate ya que no tena e casa, pero la próxima lo haré.
Espero que os guste la receta.
Ahora nos han puesto por la television digital Antena 3 y allí vi la pagina de Carlos.

Os dejo la receta tal cual esta escrita.

50 gr. de harina
140 gr. de leche condensada
3 huevos
50 gr. de chocolate de cobertura
ralladura de 1 limón
1 sobre de levadura en polvo
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
menta y frutos rojos (para decorar)

Elaboración:

Casca y monta los huevos con una varilla eléctrica o a mano. Añade poco a poco el aceite e incorpora la leche condensada sin dejar de batir. Agrega un poco de ralladura de limón. Mezcla la levadura  con  la harina tamizada y añade a la mezcla anterior. Mezcla bien todo y coloca en una manga pastelera. Coloca los papeles de magdalenas sobre una bandeja apta para horno y rellénalas hasta la mitad. Ralla el chocolate y espolvorea por encima las magdalenas. Hornéalas a 200 ºC, 15-20 minutos (con el horno precalentado).
Retira del horno y sirve. Decora con menta y frutos rojos.

Mi hijo a vuelto y ya ha tomado una magdalena y le ha gustado.

Un beso para todos,

Meritxell








domingo, 27 de enero de 2013

Patatas, broccoli con salsa curry al horno



Hola a todos.

Hoy os dejo una receta que es rápida, fácil, rica y en media hora esta hecha.
Mirando una revista me fije en esta receta que me gusto bastante nada mas verla.
El resultado muy rico

Los ingredientes para 4 personas

600 gr de broccoli
2 saquitos de salsa de curry
500 ml de leche descremada
800 gr de patatas ya cocidas en rodajas
1 paquetito de bacón en tiras
una fuente de horno ( 30x40 ) engrasada previamente

Preparación:

1 Precalentar el horno a 190 grados.
2 Limpiar el broccoli, cortar los tallos ( yo he comprado broccoli congelado ) fenomemal
3 Cocer el broccoli entre 6 - 8 minutos ( depende del grosor )
4 Preparamos la salsa de curry según el paquete ( Añadimos los dos sobres de salsa curry en un cazo con 500 ml de leche fría y removemos todo el rato hasta que hierva, bajamos el fuego y la dejamos cocer un par de minutos.
5 Añadimos en la bandeja previamente engrasada, las rodajas de patata, el broccoli la salsa curry y las tiras de bacón por encima.
6 Ponemos la bandeja en el horno unos 25-30 minutos y servimos.

Espero que os haya gustado

Os deseo un feliz domingo a todos

Beso, Meritxell