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domingo, 26 de mayo de 2013

Bizcocho de quesitos, delicioso



Hola de nuevo,

Hoy os dejo este bizcocho de quesitos, que me gusto nada más de ver la receta.
Es delicioso y muy suave.
Desde aquí quiero dar las gracias a Angeles Paula por esta receta.
Angeles tiene un estupendo blog, lleno de ricas recetas.
Aquí os dejo su enlace:
http://thermofussion.es/2013/05/24/bizcocho-de-quesitos-thermomix-y-fussioncook-touch-advance/

Como preparamos este bizcocho?

Ingredientes:

1 yoghurt natural
4 huevos
110 gr de aceite de girasol
220 gr de azúcar
6 quesitos
220 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal
azúcar glas para decorar, yo no lo he puesto

Preparación:

Separamos las claras de las yemas y colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las claras en el vaso y programamos 4 min, vel 3, tienen que quedar bien montadas, reservamos.
Quitamos la mariposa de las cuchillas y añadimos las yemas, el yoghurt, el aceite, el azúcar y los quesitos y programamos 3 min, vel 3 1/2.
Añadimos la harina y la levadura. Mezclamos 12 seg, vel 3.
Vertemos esta mezcla en un bol grande y añadimos las claras montadas poco a poco y mezclamos muy suavemente con ayuda de unas varillas, hasta que todo quede bien integrado.

Yo he puesto la mezcla en la olla Touch Advance.

Engrasamos bien la cubeta, ponemos la mezcla en la cubeta y programamos Menú Cake,
Válvula posición horno, cuando termine dejamos templar un poco y desmoldamos con cuidado.

Os deseo un feliz domingo

Besos

Meritxell