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jueves, 14 de junio de 2012

Yoghurt natural hecho en casa





Hola
Hoy os dejo este yoghurt natural hecho en casa y es uno de los mejores que he hecho hasta ahora.
Según la receta del libro y sale fenomenal.
Normalmente le ponía leche en polvo, pero al comer el yoghurt había como unas cositas y no era agradable a la hora de comerlo.
Así es que ayer lo hice simple sin leche de polvo y el resultado muy bueno.
Ingredientes:
4 cucharadas de yoghurt natural
1 litro de leche entera ( temperatura ambiente o un poco templada. )
Preparación:
Primero ponemos el yoghurt con un poco de leche y batimos bien todo para que se mezcle bien. Poco a poco ponemos el resto de leche hasta terminar el litro.
Llenamos los vasitos de yoghurt y lo dejamos unas 10 horas. Cuando termine el programa sacamos los vasitos, ponemos la tapa y los introducimos en la nevera unas 4 horas .
Listo para comer en cualquier hora del día con lo que más os guste.
Un beso para todos
Meritxell

lunes, 18 de octubre de 2010

Yoghurt descremado hecho en casa


Hola, estos días he preparado este yoghurt descremado que sorprendentemente me gusto el resultado, nada líquido espesito como a mi me gusta.
Os dejo esta receta que encntré por internet.

1 lt leche descremada
1 yoghurt descremado
5 cdas leche en polvo

Mezclar la leche con la leche en polvo, agregar el yogurt mezclar bien, llevar 2 minutos al microondas en máximo retirar mezclar.
Llevar nuevamente al microondas por 2 minutos mas en máxima potencia, retirar y colocarlo en los vasitos de la yoghurtera y esperar unas 8 horas hasta que esté cuajado.
Sacar los tarritos de cristal, tapar con las tapas y guardar en el frigorifico.
Espero que os haya gustado.

Meritxell

martes, 21 de septiembre de 2010

Yoghurt griego hecho en casa



Hola a todos, ayer preparé este yoghur tipo griego. La receta la encontré en internet, creo que es de Eroski. Hoy mi desayuno ha sido un tarrito de este yoghurt con cereales y fruta...riquisimo.

Ingredientes para 4 personas

750 gramos de leche homogeneizada.

Medio litro de nata líquida.

125 gramos de yogurt natural.

Elaboración:
En una cazuela al fuego calentamos la leche con la nata y sacamos
del fuego justo en el momento antes de que la leche comience a hervir.

Dejamos templar y cuando se haya templado a unos 60 º C mezclamos el yogurt con la leche y nata.

Distribuimos la leche mezclada con el yogurt en boles o vasos
individuales. Y dejamos reposar tapados en un lugar templado (en una
yogurtera, o en un lugar templado de la cocina) durante 10 horas.
Una vez cuajado, introducimos en el frigorífico unas 4 horas
antes de consumir. Suele tener una caducidad de 1 semana, pero siempre
conservándolos en frigorífico y tapados hasta el momento de consumir.


La verdad es que estaban deliciosos.
Espero que os haya gustado.

Meritxell