Magdalenas de leche condensada y chocolate....yo sin

Hola

Esta tarde he decidido preparar unas magdalenas que vi en la pagina de Carlos, lo vi en un vídeo y me gusto por lo fácil que es elaborar esta receta.

Te salen 12 magdalenas mas o menos.

Yo he hecho sin chocolate ya que no tena e casa, pero la próxima lo haré.

Espero que os guste la receta.

Ahora nos han puesto por la television digital Antena 3 y allí vi la pagina de Carlos.

Os dejo la receta tal cual esta escrita.

50 gr. de harina

140 gr. de leche condensada

3 huevos

50 gr. de chocolate de cobertura

ralladura de 1 limón

1 sobre de levadura en polvo

6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

menta y frutos rojos (para decorar)

Elaboración:

Casca y monta los huevos con una varilla eléctrica o a mano. Añade poco a poco el aceite e incorpora la leche condensada sin dejar de batir. Agrega un poco de ralladura de limón. Mezcla la levadura  con  la harina tamizada y añade a la mezcla anterior. Mezcla bien todo y coloca en una manga pastelera. Coloca los papeles de magdalenas sobre una bandeja apta para horno y rellénalas hasta la mitad. Ralla el chocolate y espolvorea por encima las magdalenas. Hornéalas a 200 ºC, 15-20 minutos (con el horno precalentado).

Retira del horno y sirve. Decora con menta y frutos rojos.

Mi hijo a vuelto y ya ha tomado una magdalena y le ha gustado.

Un beso para todos,

Meritxell

Patatas, broccoli con salsa curry al horno

Hola a todos.

Hoy os dejo una receta que es rápida, fácil, rica y en media hora esta hecha.
Mirando una revista me fije en esta receta que me gusto bastante nada mas verla.
El resultado muy rico

Los ingredientes para 4 personas

600 gr de broccoli
2 saquitos de salsa de curry
500 ml de leche descremada
800 gr de patatas ya cocidas en rodajas
1 paquetito de bacón en tiras
una fuente de horno ( 30x40 ) engrasada previamente

Preparación:

1 Precalentar el horno a 190 grados.
2 Limpiar el broccoli, cortar los tallos ( yo he comprado broccoli congelado ) fenomemal
3 Cocer el broccoli entre 6 - 8 minutos ( depende del grosor )
4 Preparamos la salsa de curry según el paquete ( Añadimos los dos sobres de salsa curry en un cazo con 500 ml de leche fría y removemos todo el rato hasta que hierva, bajamos el fuego y la dejamos cocer un par de minutos.
5 Añadimos en la bandeja previamente engrasada, las rodajas de patata, el broccoli la salsa curry y las tiras de bacón por encima.
6 Ponemos la bandeja en el horno unos 25-30 minutos y servimos.

Espero que os haya gustado

Os deseo un feliz domingo a todos

Beso, Meritxell

Mi desayuno

Hola

Hoy os enseno mi desayuno y os animo a preparar yoghures en casa.

A mi me ha costado bastante encontrar la buena formula, esta ultima me funciona bien.
Con los vasitos que me salen del ultimo que me queda hago de nuevo yoghures y as'i tengo una reserva.
En casa tomamos yoghures en la cena y los desayunos así que con tres que somos te ahorras bastante.
En uno de mis últimos post ya había puesto la receta, pero ahora os dejo mas fotos.

Super fácil, hecho en el Thermomix y finalizado en la yoghurtera

1 litro de leche, entera
medio cubilete de leche en polvo
azúcar si se quiere
1 yoghurt natural

Preparación Thermomis

Llenamos el vaso con el litro de leche y añadimos la leche en polvo.
Mezclamos unos segundos a velocidad 3.

Ahora prgramamos 3 minutos, temperatura 80, velocidad 4.Terminado el tiempo añadimos el yoghurt y mezclamos unos segundos.
Rellenamos los vasitos de la yoghurtera y lo dejamos que se haga, normalmente son unas 6 horas con este método, normalmente unas 8 horas y esta listo.
Sacamos los vasitos de la yoghurtera los tapamos con sus tapas y los ponemos en la nevera, hasta la hora de consumirlos.

Espero que os haya gustado.

Besos, Meritxell

Panecillos en forma de flor y crema de verduras de Meritxell

Hola

Hoy de buena mañana he preparado el yoghurt, la masa para los bollitos de pan y una crema de verduras.

Como mi chico haga sol o frío los fines de semana siempre va hacer unos kilómetros con la bicicleta.

En Twente tenemos unos paisajes preciosos y unas buenas rutas especial para ir en bici y disfrutar del paisaje.

Cuando llega a casa se ducha y no hay nada mejor que una taza de crema de verduras calentita y m'as ahora con el frío que nos hace, el cuerpo lo agradece.

No es nada del otro mundo pero hecho en casa con cariño sabe mejor.

Tenia por casa aun medio kilo de harina especial para hacer bollitos comprada en un molino donde tienen todo clase de harinas.

Los ingredientes para los bollitos de pan

500 gr de harina

300ml de agua tibia

10 gramos de levadura seca o 20 gr de levadura fresca

9 gr de sal

Yo he preparado la masa en la panificadora, menú masa unos 11 minutos.

He dejado descansar la masa 15 minutos dentro de la panificadora.

Cuando ha pasado este tiempo, he hecho bolitas de 50 gramos cada una, las he puesto en un molde, he tapado el molde con un papel film y lo he dejado levar 1 hora.

Precalentamos el horno a 230 grados, ponemos el molde con los panecillos y lo dejamos unos 15 minutos.

Sacamos el molde del horno, pincelamos los bollitos con leche y los dejamos enfriar en una rejilla.

Crema de verduras de Meritxell

 La crema de verduras hecha en el Thermomix, super fácil

1 patata mediana, cortada en trozos
1 cebolla bien hermosa
zanahorias al ojo
guisantes congelados
1.200 ml de agua
2 pastillas de caldo ( verduras )
un poco de nata para cocinar
un trocito de salchicha alemana que me sobro ayer

Ponemos todos los ingredientes, cortados y limpios en el vaso de el Thermomix.
Programamos 40 minutos, temperatura 100, velocidad 1

Cuando termine dejamos enfriar un poco y trituramos en velocidad máxima, hasta que quede una crema a nuestro agrado.

Servimos en un bol, añadimos un poco de salchicha alemana cortada en trozos pequeños y añadimos unas gotas de nata baja en grasa para cocinar.

Lastima que los bollitos aun estaban calientes y no se lo he podido dar, pero mañana para el desayuno sera ideal también

Espero que os haya gustado.

Os deseo un feliz fin de semana.

Besos

Hola de nuevo y receta

Hola de nuevo.

Os pido disculpas por estar tanto tiempo ausente pero he tenido problemas con mi ordenador en especial con mi blog.

Ahora tengo un nuevo ordenador y esperemos que vaya todo como la seda.

Poco a poco iré poniendo cositas en mi blog.

Os os dejo un plato rápido que siempre tiene éxito.

Pasta con carne vegetariana, champiñones y tomate frito.

Para cuatro personas:

250 gr de pasta a vuestro gusto

1 lata de champiñones laminados

1 bandeja de carne picada vegetariana

especias especiales para pasta

agua

aceite

Preparacion:

La pasta la he cocido en el vaso de la Thermomix.

Ponemos 750 ml de agua en el vaso de la Thermomix, programamos 12 minutos, temperatura 100, velocidad 2

Cuando termine echamos la pasta por el bozal y programamos 8 minutos ( lo que os ponga el paquete de pasta ). Echamos un poco de aceite y sal.

Mientras en una sartén freímos los champiñones con un poco de aceite de oliva, luego añadimos la carne picada, el tomate frito y al final las especias italianas.

Cuando termine la pasta, la escurrimos bien, añadimos un poco de aceite para que no se pegue y servimos en un plato, con la salsa y un poco de queso rallado.

De postre hemos comido un yoghurt casero.

Como hacer el yoghurt en casa?

Yo empiezo con la Thermomix y lo termino en la yoghurtera, de ese modo no me falla.

Ingredientes para 7 unidades.

1 litro de leche entera

1 yoghurt natural

medio cubilete de leche en polvo si nos gusta más denso

azúcar opcional

En el vaso de la Thermomix ponemos la leche, la leche en polvo y el azúcar.

Mezclamos unos segundos a velocidad 4.

Ahora programamos 3 minutos, temperatura 80, velocidad 2.

Terminado el tiempo añadimos el yoghurt y mezclamos unos segundos.

Ahora yo añado esta mezcla en los vasitos y los pongo en la yoghurtera unas 8 horas.

Cuando estén listos, sacamos los vasitos les ponemos su tapa y al frigorífico unas cuatro horas.

El resultado es muy bueno haciéndolo de esta manera no me falla.

Espero como siempre os haya gustado y me alegro mucho poder estar de vuelta.

Un beso

Meritxell

Puré de col verde Touch Advance

 

Foto para Norma
La primera foto se compra así en la tienda.
La segunda foto puedes ver la planta

 

 

 

Hola,

Hoy os pongo otro platito con éxito preparado en la Touch Advance.

Es un plato muy holandés en la época de frío.

Los ingredientes básicos son para dos personas:

300 gr de patatas cortadas

1 saco de Boerenkool a 250 gr ( Col verde rizada )

1 salchicha alemana baja grasa

leche mantequilla sal y pimienta 1 cubilete y medio de agua

Preparación ;

Ponemos las patatas cortadas y la col en la cubeta de la olla, añadimos el 1 1/2 cubilete de agua.

Cerramos la olla y yo he puesto menú al gusto unos 10 minutos.

Al terminar he dejado la olla perder la presión por si misma.

Al abrir he preparado el puré con la mantequilla, la leche caliente, sal y pimienta.

En el micro he calentado la salchicha y en la foto podéis ver el resultado.

Espero que os haya gustado.

Feliz domingo

Besos

Meritxell

Felices Fiestas!!!!!

Hola

Desde Holanda os deseo a todos unas Felices Fiestas y un Próspero Año 2.013.

Que el año próximo sea mejor y que se solucionen los muchos problemas que la gente tiene en estos momentos.

Un mando muchos besos con mis mejores deseos.

Meritxell