Mis primeras lentejas guisadas con Touch Advance

Hola

Hoy me apetecia probar esta receta y encantada he quedado con el resultado.
Es un plato fácil, sano y ecónomico a la vez.

La receta esta sacada del recetario Fussuincook

Yo he hecho la mitad de los ingredientes para 2 personas.
Ingredientes:

4 medidores de lentejas pardinas
12 medidores de agua
4 chorizos oreados
1 lata de fritada
2 zanahorias
2 patatas
100 gr. espinacas congeladas
1 hoja de laurel
una pizca de comino
Sal

Preparación:

Pelar y cortar las patatas a cuadraditos, las zanahorias a rodajas y los chorizos a rodajas no muy finas
Ponerlo todo dentro de la cubeta, cubrir con el agua, remover y cerrar la olla
Seleccionar menú guiso,  con válvula cerrada, 

Cuando finalice, dejar que la olla pierda presión sola.
Abrir y servir caliente.

Espero que os haya gustado la receta.

Besos

Meritxell

 

Muslitos a la miel, limón y soja Touch Advande

 

Hola,

Os os dejo otra rica receta que en casa ha gustado mucho.

Los ingredientes:

8 muslitos de pollo 
1 limón
2 cdas de miel
6 tomates secos
3 cdas de tomate frito
1/2 cubilete de soja
3 cdas de aceite de oliva viegen
1 cda de ajos secos
pimienta
sal
orégano

Preparación:

Salpimentamos los muslitos y aliñamos con el limón y el ajo seco 
Ponemos el aceite en la cubeta, colocamos los muslitos en la base y añadimos el resto de los ingredientes y movemos bien.
Cerramos la olla y seleccionamos menú "slow cook" 3h 30 minutos, dejamos despresurizar sola.
Espero que os haya gustado.

Os deseo un feliz de semana a todos.

Besos

Meritxell

Noodles

Hola

Hoy día 5 es San Nicolás en Holanda.( Como los Reyes Magos )

Este año no lo celebramos lo dejamos para las fiestas navideñas.

Os dejaré un pastelito de las ayudas de San Nicolás que se llaman Zwarte Piet ( El Pedro negro ) como los pajes.

 

 

Hoy he vuelto a usar mi bonita olla, estoy contentisima con ella.

He querido hacer unos noodles con tiras de tortilla a la francesa, carne picada, champiñones y un saquito especial con estas especias para noodles.

Lo primero que he hecho a sido la tortilla a la francesa, ha quedado divina en la olla.

Ahora he frito unas tiras de jamón dulce, he anulado el menú freír y he puesto los huevos batidos y he seleccionado menú tortilla.

Cuando ha terminado la he sacado de la cubeta y la he reservado.

Ahora en la cubeta con el programa freír, ponemos una gotitas de aceite, freímos los champiñones y después la carne picada.

Mientras en una olla  ponemos agua a hervir y cocemos la pasta unos 5 minutos, echamos el agua escurrimos bien y lo añadimos en la cubeta de nuestra olla, juntamos las especias y damos unas vueltas para que se mezclen bien los sabores.

Ahora añadimos la tortilla a la francesa cortada en tiras largas.

 

 

 

Servimos los noodles con galletas de gamba y salsa de cacahuetes.

Espero que mi invento os haya gustado.

Besos

Meritxell

La cena de hoy, muy simple pero bueno

Hola,

Hoy hemos tenido nuestra primera nieve húmeda, al final nada de nada pero frío bastante.

Voy conociendo poco a poco mi nueva olla.

Hoy he preparado un guiso a mi manera, con lo que tenia en casa y ha salido bastante bien.

Ingredientes:

 

1 salchicha grande fresca

1 cebolla bien picadita

4 patatas medianas partidas en trozos

1 cuantas zanahorias

un puñado de guisantes congelados

un poco de tomate frito

Algo de agua para cubrir

un poco de maicena

sal, pimienta negra recién molida

Primero he frito la salchicha en el menú freír, cuando la salchicha ha cogido color he echado la cebolla bien picada y la he pochado un poco.

He echado las patatas, las zanahorias los guisantes, he puesto un poco de tomate frito,un poco de pimentón de la Vera dulce, le damos unas vueltas y por ultimo he añadido agua hasta cubrir un poco no mucha.

Anulamos el menú freír y procedemos con el menú verduras.

Al terminar, he abierto la olla si os gusta más espeso ponéis la maicena para espesar a vuestro gusto.

Yo si que lo he hecho.

Si tenéis pan se puede untar un poco y esta buenisimo.

 

Espero que os haya gustado

Mil besos

Meritxell

Hola de vuelta y con receta

Hola de nuevo a todos.

• Estoy contenta de estar con vosotros  después de estar varias semanas sin entrar por culpa de mi ordenador.
• Ahora todo ha vuelto a su cauce he incluso vuelvo a tener recetas de vuestro blogs, cosa que desde hacia mucho tiempo no recibía en mi mails.
• Esto me ha dado el empujón de  para volver  a poner cositas en mi blog.
• Si me dais tiempo iré entrando en vuestros blog para ver vuestras ricas recetas y así dejar un comentario.
• 
  
• Hoy he empezado una receta con el regalo de mi cumpleaños.
• La olla Touch advance.
• La verdad es que estoy muy contenta con ella y la primera receta ha sido un pan de leche.
• Ha salido tierno y esponjoso.
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• Os dejo la receta Pan de leche sacada del libro de recetas
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• 500 gr. de harina de fuerza
• 250 ml. de leche
• 20 gr. de levadura fresca para pan 
• 10 gr. de sal 
• 2 cdas. de aceite de oliva 
• 2 cdas. de miel
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• Como prepararlo:
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• Poner en un cuenco grande la harina y la sal, desmenuzar la levadura con las manos y unirla a la harina.
• En un recipiente poner la leche, la miel y el aceite y templar ligeramente.
• A continuación ir vertiendo la leche sobre la harina  poco a poco, a la vez que vamos mezclandola con las manos, hasta obtener una masa lisa y suave ni demasiado dura ni demasiado blanda,  debe despegarse del cuenco, 
• Situamos la masa sobre un mármol o superficie lisa y amasamos aplanado y plegando durante 10 minutos. 
• cuando la masa este apunto, formaremos una bola y la depositaremos en el fondo de la cubeta que habremos engrasado previamente.
• Cerramos con la tapa y dejamos que doble el volumen, aproximadamente 1, 30 horas. 
• Una vez que la masa haya alcanzado el volumen deseado, seleccionaremos menú AL GUSTO 30 min. 130º válvula en posición “Horno” cuando acabe le damos la vuelta, seleccionando nuevamente menú “Al Gusto” 5 min. 150º  Para dorar la parte de arriba.
• Espero que os guste la receta.
• 
  
• Mil besos
• 
  
• Meritxell

Crema de verduras a mi estilo y panecillos integrales

Hola de nuevo.

Hoy de buena mañana he preparado esta crema de verduras y unos panecillos integrales.
Así es que cuando han llegado a casa al mediodía, tenian una rica crema de verduras con panecillos.

Para la crema de verduras, lo he hecho con lo que tenia en la nevera.

Zanahorias
patatas
cebollas
puerro
un puñado de lentejas rojas
2 pastillas vegetales
1 litro de agua
quesitos
pimienta recién molida

Pelamos y lavamos todos los ingredientes.
Lo ponemos en el vaso de la Thermomix, añadimos el agua y las dos pastillas de caldo vegetales.
Cerramos y programamos 40 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Cuando termine la cocción trituramos la crema de verduras hasta que quede a nuestro gusto.

Los panecillos

500 gr harina integral
300 ml de agua tibia
9 gr de sal
10 gr de levadura seca o 20 levadura del panadero

Mezclamos los ingredientes y hacemos una masa, yo he usado la Kitchenaid.
Dejamos reposar la masa 15 minutos
Ahora he hecho bolitas de pan a 50 gr cada una, los he puesto en la bandeja del horno y lo he dejado descansar una hora.
Pasado este tiempo, con el horno precalentado a 230 grados he puesto los panecillos 20 minutos.
Después dejar enfriar en una rejilla.
Listos para comer.

Nota: La harina para los panecillos ya viene preparada especial para hacer estos panecillos.

Os deseo a todos un buen fin de semana

Mil Besos

Meritxell

Bizcocho de coco Thermomix

Hola a todos

He tenido bastantes problemas con mi ordenador y eso es mi tardanza en poner cosas en mi blog.
Este ordenador de ahora es provisional , asi es que paciencia.
Os dejo un delicioso bizcocho de coco, hecho en la Thermomix y horno tradicional.
Como siempre espero que sea de vuestro agrado.
La receta es sacada del libro Thermomix

Ingredientes:

140gr de harina de repostería
50gr de coco rallado
1 sobre de levadura química
1 pellizco de sal
4 huevos
100gr de azúcar
1 yogurt de coco
100gr de aceite de girasol

Preparación:
1. Con el vaso bien seco, por la harina, el coco rallado, la levadura y la sal y pulveriza programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retira y reserva.
2. Pon en el vaso vacio los huevos y el azúcar y programa 20 segundos, velocidad 3.
3. Añade el yogurt y el aceite y programa 10 segundos, velocidad 3.
4. Incorpora la mezcla de harina reservada y programa 10 segundos, velocidad 2. Termina de envolver con la espátula, suavemente.
5. Unta con mantequilla un molde redondo de 22 ó 24 cm de diámetro y vierte la preparación. Hornéalo a unos 180º durante 30 minutos (comprueba si ya está hecho introduciendo una aguja en el centro del bizcocho, si esta sale limpia es que el bizcocho ya está listo). Desmolda y deja enfriar sobre una rejilla.

Un beso

Meritxell