Hola a todos,
Hoy dedico estas magdalenas a mi mami que se de antemano le gustaran mucho con un café.
Hoy ha pasado un ratín malo pero ahora se que esta bien, dolorida pero bien.
Nosotros hemos tenido un día otoñal, fresquito y con bastante lluvia.
Como tenia el pensamiento con mi madre, me he puesto en la cocina y he preparado estas magdalenas. Las magdalenas me han salido un poco bajas, o se la razón, pero estaban tiernas y jugosas.
Aquí os dejo la receta, espero que os guste.
Ingredientes;
5 huevos
250 gr. de azúcar
250 gr. de aceite de girasol
250 gr. de harina
1 sobre de levadura ( yo he puesto un sobre de gaseosa )
1 cucharadita de bicarbonato ( esto no se lo he puesto )
Como prepararlo:
Precalentar el horno a 180 ºC.
Poner las mariposas y echar en el vaso los huevos y el azúcar. Programar 7 minutos a 40 ºC vel. 3. Cuando acabe el tiempo, quitar la temperatura y batir otros 6 minutos a vel. 3.
Añadir los ingredientes restantes y programar 15 segundos a velocidad 2. Quitar la mariposa y terminar de mezclar bien con la espátula.
Rellenar los moldes que vayamos a utilizar con la mezcla pero sólo hasta la mitad porque tiene que subir bastante.
Espolvorear con azúcar la superficie y dejar reposar unos 5 minutos.
Introducir en el horno durante 10 ó 12 minutos o hasta que veamos que están doraditas.
Poner las mariposas y echar en el vaso los huevos y el azúcar. Programar 7 minutos a 40 ºC vel. 3. Cuando acabe el tiempo, quitar la temperatura y batir otros 6 minutos a vel. 3.
Añadir los ingredientes restantes y programar 15 segundos a velocidad 2. Quitar la mariposa y terminar de mezclar bien con la espátula.
Rellenar los moldes que vayamos a utilizar con la mezcla pero sólo hasta la mitad porque tiene que subir bastante.
Espolvorear con azúcar la superficie y dejar reposar unos 5 minutos.
Introducir en el horno durante 10 ó 12 minutos o hasta que veamos que están doraditas.
Un beso para mi ti....y para todos vosotros.
Os deseo un feliz fin de semana.
Meritxell
