Un puré a mi manera

Hola a todos, hoy os enseño otro plato fácil de preparar que ha sido nuestra cena. Este puré lo preparé hace años en casa y la verdad no se que nombre ponerle ya que nunca lo he visto comido de esta manera.

Es muy simple, pero da buen resultado.


Ingredientes:


Patatas para tres personas, lavadas y cortadas

1 bote de cristal con judías verdes y alubias

1 salchicha alemana

sal

pimienta

un poquito de mantequilla

un poquito de leche caliente para preparar el puré


Preparación:

Lavamos con agua fría el contenido del bote de cristal, hasta que no salga espuma, reservamos.

Hervimos las patatas, hacemos un puré, que le añadimos, la mantequilla, la leche caliente, la sal y cuando este el puré a nuestro gusto añadimos, las judías verdes y las alubias blancas.

Ahora con mucho cuidado damos unas vueltas para que se caliente todo.

En el microondas calentamos nuestra salchicha alemana y la ponemos para acompañar el plato.

Como veis es muy sencillo, pero esta muy bueno.

Espero que os haya gustado.


Besos


Meritxell

Pan multicereales

Hola, como habéis pasado el domingo, bien? Seguro que bien.

Aquí en Holanda bien.

Hoy he preparado mi primer pan del año, la casa huele muy bien

Compro mis harinas para hacer el pan en un sitio destinado, ya que en los supermercados no las venden.

Son una harinas muy buenas y con ellas puedes hacer de todo.

Esta vez he elegido un compuesto para hacer un pan de multicereales, aún no lo he probado pero, su aspecto es irresistible a primera vista.

Los ingredientes :

400 de harina

240 ml de agua tibia


Preparación:

He puesto la harina, el agua tibia y con la amasadora, he amasado unos 15 minutos.

Retirar la masa y dejarla descansar unos 45 minutos, hasta que doble su volumen

Sacamos la masa del molde y amasamos con la mano unos minutos, damos forma al pan y lo ponemos en un molde.

Dejamos descansar unos 35-40 minutos hasta que doble su volumen.

Precalentamos el horno a 230 grados y ponemos el pan unos 30-35 minutos.

Una vez listo sacamos el pan y lo ponemos a enfriar en una rejilla.

Espero que os haya gustado.

Un beso para todos.

Os deseo una feliz semana.


Meritxell

Guisadito de lentejas

Hola de nuevo, hoy os quiero enseñar mi cena.

Me apetecía un plato calentito, como tenia lentejas las he preparado como me dijo mi madre ayer por la noche.

Parece mentida que algunas cosas cuando era niña no me gustaban nada y ahora me encantan.

Con los años hay algunas cosas que cambian.



Ingredientes:



2 tazas de café llenas de lentejas ( ponemos toda la noche en remojo )

1 taza de café de arroz ( lo ponemos junto a las lentejas en remojo )

1 cebolla bien picadita

1 zanahoria picadita

1 ajo picadito

1 hoja de laurel

un poquito de salsa de soja

un poquito de tomate frito

agua

un poco de aceite

pimentón de la Vera, dulce y picante

sal



Preparación:



Este plato lo he hecho en la olla Fussioncook



Primero he picado la cebolla, el ajo y la zanahoria.

Ahora ponemos un poco de aceite en la cubeta y programamos manual 10 minutos,

Cuando se empieza a calentar, añadimos la cebolla, el ajo y la zanahoria.

Vamos pochando las verduritas y cuando estén pochadas, añadimos, la hoja de laurel, un chorrito de salsa de soja, un poco de tomate frito, pimentón de la Vera y unas albóndigas que tenia en la nevera y damos unas vueltas.

Ahora añadimos las lentejas - arroz, ponemos agua hasta cubrir las lentejas, cerramos la olla y programamos 20 minutos menú manual, válvula cerrada.

Cuando haya terminado servimos un plato bien calentito.



Nota:


La próxima vez le pondré un poquito más de agua, las mías estaban un pelín secas, pero a mi me han gustado como han salido.



Os deseo un feliz fin de semana a todos.

Besos


Meritxell

Un clásico postre, natillas

Hola a todos, hoy he hecho este clásico postre y de manera diferente al que ya hacia.

Tengo que decir que esta receta me gusta más que la anterior.

Las natillas están hechas en el Thermomix, que nunca me falla.


Aquí os dejo la receta, fácil y rica


Ingredientes:


100 gr de azúcar

3 yemas de huevo

600 ml de leche entera ( yo he puesto semi entera )

Si os gustan un poco más espesas ponéis 1 cucharada de maicena

Esencia de limón

Esencia de vainilla


Ponemos todos los ingredientes en nuestro vaso y programamos 8 minutos, temperatura 90, velocidad 4.

Nada más terminar el programa, ponemos las natillas en cuencos de barro, dejamos enfriar un poco y las ponemos en la nevera.

Si os gusta ponéis un poco de canela en polvo encima de las natillas.

Espero que os haya gustado.

Que tengáis una bonita noche de Reyes y os traigan muchas cosas.

Besos

Meritxell

Oliebollen

Hola a todos, hoy os dejo algo muy típico en nuestro país que son los famosos Oliebollen.
Oliebollen son una clase de buñuelos muy fáciles de preparar en casa o si queréis los venden es panadería y supermercados.
Hoy es el día de los buñuelos y fuegos artificiales en Holanda. Todo el día en la calle tiran petardos sin tregua alguna y a las doce de la noche es un espectáculo precioso, el colorido que se puede ver en el cielo.
.

Aquí os dejo la receta, espero que os guste.


Ingredientes

500 gramos de harina blanca
levadura
2 decilitros de leche templada
1 huevo
150 gramos de pasas
1 manzana pelada y cortada en finas rodajas
la piel rallada de medio limón
sal
aceite

Preparación


Disuelva la levadura en la leche templada, mezclar todos los ingredientes en un recipiente. Cubrir y dejar en un sitio templado durante una hora.
Con dos cucharas ir formando bolas. Freír unas cuantas en el aceite caliente (200º C) hasta dorarse y ponerlos en una servilleta.
Para servir se espolvorean con azúcar glass.

Como veis es muy fácil de hacer esta receta.


Os deseo de corazón una Feliz entrada en el 2.012, con mucha salud, trabajo y que se resuelvan todos los problemas.
Un beso con mucho cariño para todos vosotros, daros las gracias por seguirme y siempre vuestras bonitas palabras.


Meritxell

Tarta de yoghurt con melocotones

Hola de nuevo, hoy os dejo esta tarta fresquita y tan querida en casa. La tarta la haré para estas próximas fiestas en compañía de un buen café y como no de la familia toda reunida.

Esta tarta se puede hacer la versión normal o con menos calorías, Sea la que sea, son ricas las dos.

Podéis variar de fruta, la que más os guste o según la fruta de la época.


Tarta de yoghurt con melocotones

Ingredientes:

Ingredientes:

4 hojas de gelatina
500 de yoghurt natural ( yoghurt desnatado )
250 de nata líquida ( baja en grasa )
azúcar yo pongo 3-4 cucharadas ( depende de vuestro gusto si os gusta más o menos dulce o podéis poner Natrena liquida)
175 gr de galletas ( galletas de régimen )
75-80 gr de mantequilla
1 lata de melocotón en almíbar grande
1 molde
1 hoja de papel de horno

Preparación:

En primer lugar ponemos las hojas de gelatina a remojar en agua fría
Trituramos las galletas, yo lo hago en el Themomix
Fundimos la mantequilla en un cazo ó en el microondas
Ponemos la hoja de papel de horno en el molde, solo el suelo.
Ahora hacemos la mezcla de las galletas trituradas junto la mantequilla derretida y podemos hacer el suelo de la tarta. Apretar bien la mezcla en el molde con una cuchara.
En el Thermomix trituro los melocotones en almíbar, dejamos 4 trocitos enteros para adornar, el resto lo trituramos sin el almíbar.
Ahora en un cazo añadimos el yoghurt, la nata el azúcar y los melocotones triturados y vamos dando vueltas hasta que este tibio. Cuando tenga un poquito de calor añadimos una por una las hojas de gelatina y removemos bien hasta que este todo bien mezclado.
Añadimos esta mezcla en el molde, dejamos enfriar un poco y lo ponemos en la nevera hasta que quede bien consistente.
Sacamos la tarta y la adornamos con los melocotones he hemos reservado antes.
Nota: en paréntesis es para hacerla con menos calorías.


Espero que os haya gustado la receta.


Un besito para todos,


Meritxell

Felices Fiestas a todos

Hola a todos, hoy no os dejo ninguna receta pero si que me gustaría desearos con esta postal unas Felices Fiestas y un Próspero Año 2.012.

Este mes me falta tiempo para poner algo en mi blog y la verdad es que me gustaría hacerlo más amenudo.

También daros las gracias por seguirme, por vuestras palabras siempre con un toque de cariño, eso es muy bonito por vuestra parte.

Espero poner más cositas en mi blog, aunque siempre son sencillas.

Viendo vuestros blogs hay maravillas de platos, muchas horas de trabajo y las presentaciones preciosas.

Os deseo lo mejor del mundo a todos.

Un beso


Meritxell