Mañana día de la madre en Holanda

Hola a todos, hoy no os traigo ninguna receta, solo os quiero contar que mañana es el día de la madre en Holanda.

Hoy me llevan afuera a comer y mañana lo celebraremos en casa.

Desde aquí felicito a todas las mamas del mundo, se lo merecen!!!!!!

Que tengáis un buen fin de semana todos.

Besos

Meritxell

Patatas guarnición en el microondas

Hola, os dejo una receta para hacer en el microondas muy rápido, fácil y bueno.
A ver si os gusta.

Ingredientes:

7 patatas medianas
150 g de nata líquida para cocinar baja en grasas
sal
ajo en polvo
pimienta negra recién molida
trocitos de jamón york
queso rallado

Preparación:

Lavar y secar las patatas. Cortar las patatas en rodajas finas. En un bol grande aliñamos las patatas con la sal, pimienta y ajo. Removemos bien con una cuchara de para que se mezcle bien. En una fuente apta para el microondas la engrasamos y ponemos las patatas. Con un film especial para miroondas tapamos la fuente con las patatas. La ponemos al microondas 10 minutos potencia máxima. Terminado esto, quitamos el papel film y añadimos 150 ml de nata líquida y 150 g de jamón york ( opcional ). Ponemos de nuevo 10 minutos potencia máxima. Dejamos descansar un par de minutos . Ahora sacamos la fuente y añadimos queso rallado y lo ponemos 5 minutos a gratinar

.Listo para comer.

Espero que os haya gustado la receta.
Un beso

Meritxell

Masa para preparar bollitos de pan en nuestra panificadora

Hola a todos,

Hoy he preparado una masa para bollitos de pan.

He hecho la receta que tenia en el libro de la panificadora.

Resultado muy suaves y tiernos.

Espero que os guste el resultado

Ingredientes:

400 gr de harina para hacer pan

200 ml de agua

1 yema de huevo

15 gr de aceite o mantequilla

8 gr de azúcar o miel

8 gr de sal

11 gr de levadura seca en grano

Preparación:

Ponemos por ese orden todos los ingredientes en nuestra panificadora y programamos menú masa ( solo te hace la masa )

Dejamos levar en la cubeta hasta que doble de volumen.

Sacamos la masa de la cubeta, amasamos con la mano y hacemos bollitos de unos 50 gramos por unidad.

Dejamos resposar nuestros bollitos en una bandeja de horno hasta que doble su volumen.

Mientras precalentamos nuestro horno a 180 grados.

Metemos los bollitos en el horno unos 20 - 25 minutos

Sacar los bollitos y dejarlos enfriar en una rejilla

Nota:

Antes de meter los bollitos en el horno los pincelamos con leche para darle un color dorado.

Os deseo un feliz fin de semana a todos.

Besos

Meritxell

Un clásico......arroz con leche Thermomix

Hola a todos,

Hoy he preparado uno de mis postres favoritos, no lo hago con mucha frecuencia pero de vez en cuando me gusta.

Con el Thermomix va de maravilla y nunca falla.

Aquí os dejo la receta

Ingredientes:
- 1 litro y 1/2 de leche.
- 200 g de arroz.
- Cascara de limón y naranja.
- Una ramita de canela. y un poco de coco rallado ( opcional )
- Una pizca de sal.
Preparación:

Se le pone la mariposa en las cuchillas, y se incorporan todos los ingredientes menos el azúcar. Se programan 40 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 1, cuando pare la maquina se le añade el azúcar y se deja otros 2 minutos a la misma temperatura y velocidad.
Se vierte en cuencos, se deja que enfrié un poco y se adorna con canela molida.

Espero que os haya gustado.

Besos y feliz semana

Meritxell

Feliç Sant Jordi con receta!!!!!!

Buenas noticias, Jordi ha sacado su carnet de conducir a la primera!!!!
Mis hijos han llegado bien a Cerdeña.
Un Sant Jordi para no olvidar

Feliç Sant Jordi a tots!!!!!!!!!

Hola a todos, como habéis pasado el fin de semana?

Nosotros bien, un poco apenados por el Barça, pero no se puede hacer nada.

El tiempo no nos acompaña mucho, lluvias, sol y fresquito.

Mañana es un día especial, Sant Jordi, deseo a todos los Jordis, un día muy especial.

Sant Jordi es un día muy especial en Catalunya y para mi también.

Os lo cuento, mañana mi hijo Jordi es su santo y si hay suerte se sacara el carnet de conducir......esperemos que vaya bien.

Mi hija Stéphanie se va unos días con su chico Bjorn a la Cerdeña en Italia.

Como podéis ver mañana estará lleno de emociones.

Yo he preparado esta tarta para mañana, tanto si va bien como no hay que celebrarlo.

Mañana os diré como ha ido todo.

Os dejo esta receta, rica y fácil de preparar.

Tarta de yoghurt con fresas:

Ingredientes:

200g de galletas integrales
80g de mantequilla
500g de yogurt de fresa
250g de nata líquida
4cucharadas soperas de azúcar. ( Yo no he puesto ya que en este yoghurt ya había azúcar )
4 hojas de gelatina
250 gr de fresas frescas
papel de horno
un molde de 24 cm

Preparación:

Poner la gelatina a remojar en agua fría.
Forrar el molde con papel de horno.
Triturar las galletas hasta que estén en forma de polvo, yo lo hago en el Th
Derretir la mantequilla y juntar con las galletas.
Echar la mezcla en el molde y con una cuchara hacemos el suelo de la tarta,apretando un poco.
Dejar en la nevera 10-15 min, en un cazo ponemos a calentar el yogurt y la nata,cuando esté caliente poner el azúcar y dar vueltas para disolverla.
Ahora añadir las hojas de gelatina,una a una, ir moviendo.
Cuando esté, añadir esta mezcla en la base de la tarta,poner en la nevera 1 o 2 horas,hasta que cuaje.
Podéis acompañarla de frutas del tiempo.mermeladas lo que más os guste.
Espero que os haya gustado.

Un besito y feliz semana a todos,

Meritxell

Verduritas + pescado al horno, nuestra cena

Hola a todos, hoy he preparado una cena ligera, saludable y muy fácil.

Verduritas al vapor y un pescado blanco envuelto en papel de plata, con sus especias y un poco de aceite de oliva.

Ingredientes:

Patatas

zanahorias

3 trozos de pescado blanco

sal

pimienta

especias especiales para el pescado

papel de plata

1 bolsa para asar

Preparación:

Pelar las patatas, las zanahorias, limpiarlas y cortarlas en trozos no muy grandes.

La cantidad vosotros mismos, depende de los comensales......en mi caso 3

Ponemos las verduras en la bolsa para asar con un poco de agua, cerramos y ponemos en la olla Fussioncook.

Yo he programado 10 minutos, menú manual, válvula cerrada

Para el pescado:,

Precalentamos en horno de aire caliente a 180 grados.

Ponemos cada lomo de pescado encima del papel de plata, condimentamos con las especias y un chorrito de aceite.

Cerramos muy bien el pescado con el papel de plata y lo ponemos al horno unos 25 minutos, depende del grosor del pescado.

Al terminar, abrimos la bolsa de la verduras, servimos en un plato y condimentamos a nuestro gusto.

Con el pescado hacemos lo mismo.

Es una cena que no tarda nada en hacerse y para la noche es muy saludable.

Espero que os haya gustado.

Un beso para todos.

Meritxell

Quiche de guisantes

Hola de nuevo,

Hace unos días ojeando una revista de cocina, encontré esta receta que me pareció muy buena.

Ahora la he preparado y dentro de poco la pondré en el horno para que se haga.

Más tarde os contaré el resultado de este quiche de guisantes.

Os dejo la receta por si os animáis hacerla

Ingredientes:

5 placas de hojas de hojaldre descongeladas ( yo compro paquetes de hojaldre donde salen de forma cuadrada, unas 10 unidades )

3 huevos

100 ml de nata

2 cucharadas de pesto verde

300 gr de guisantes extra finos descongelados

4 cucharaditas de perejil

75 gr de queso rallado

un molde para quiche ó un molde que no sea muy alto 26 cm ya engrasado con un poco de aceite o mantequilla

taquitos de jamón york (opcional )

Preparación:

Forramos el molde previamente engrasado con las placas de hojaldre descongeladas.

Ahora pinchamos con un tenedor el hojaldre y lo dejamos descansar en el frigorífico.

En una fuente batimos bien los huevos, la nata, el pesto y añadimos un poco de sal y pimienta recién molida. ( Según vuestros gustos )

Ahora añadimos a la mezcla anterior los guisantes, el perejil y el queso rallado.

Tapa la fuente con un film transparente y dajalo descansar en la nevera.

Precalienta el horno 1 hora antes a 200 grados.

Removemos la mezcla del bol con una cuchara y ponemos dicha mezcla en la fuente donde tenemos el hojaldre.

Ponemos la fuente en el medio de nuestro horno y dejamos que se haga unos 40 minutos, que se vea doradita y hecha.

Antes de servir la tarta la dejamos descansar unos 5-10 minutos.

A mi me ha gustado mucho, vale la pena de probarlo!!!!

Como podéis ver es una tarta sin complicaciones que si os gusta la hacéis por la mañana, dais un paseo y por la noche en el horno y listos.

Espero que os haya gustado, yo aún no la he probado, pero en cuando la haya saboreado os cuento más.

Feliz domingo a todos.

Besos,

Meritxell