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sábado, 2 de noviembre de 2013

Magdalenas de nata Thermomix




Hola a todos,

Hoy es un día gris, húmedo y muy otoñal.
He visto esta rica receta, fácil de preparar.
Me han salido 28 magdalenas en total.
12 magdalenas con azúcar por encima y 12 magdalenas sin azúcar por encima.
Con un café estaban riquísimas.

Aquí os dejo los ingredientes y la manera de preparar

350 gr de harina de reposteria

250 gr de azúcar
250 ml de aceite de girasol
100 ml de nata

1 sobre de levadura Royal
4 huevos de huevos 
La ralladura de 1 limón 


Elaboración:

Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 7 minutos, 37º, velocidad 3.
Después agregar la ralladura del limón ó la esencia y  batir otros 6 minutos, velocidad 3, sin temperatura (no volver a pulsar los 37º, aunque la luz de la temperatura todavía está encendida).
Añadir los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programar 3 minutos, velocidad 2. Quitar la mariposa
Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5 segundos a vel. 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.
Poner en capsulas de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad.
Espolvorear por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo.
Precalentar el horno a 230º y cuando se meten las magdalenas bajar a 210º aproximadamente 10-15 minutos.

Espero que os haya gustado

Feliz fin de semana a tod@s

Besos

Meritxell


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