Hola a todos,
Hoy he preparado un pan de molde para el desayuno de mañana, espero que os guste.
Es un pan de molde enriquecido a mi manera.
Ingredientes:
10 gr de sal
15 gr de azúcar
20 gr de mantequilla de buena calidad blanda
20 gr de copos de avena
10 gr de leticina de soja
50 gr de musli
8 gr de levadura de sobre
500 gr de harina
300gr de agua tibia
Sésamo para adornar ( opcional )
Preparación:
Ponemos por este orden los ingredientes en la Kitchenaid, mezclamos unos minutos en la velocidad 2 para que los ingredientes secos se mezclen bien. Ahora añadimos el agua tibia despacio y dejamos la Kitchenaid que haga su trabajo durante 10 minutos.
Dejamos levar en el mismo bol, tapado con film transparente.
Sacamos la masa, la amasamos unos minutos y la ponemos en su molde. Dejamos que leve de nuevo y en un horno precalentado a 200 grados lo dejamos unos 35 minutos.
Antes de terminar rociamos el pan con agua para que quede una bonita crosta y ponemos un poco de sésamo para adornar.
Espero que os haya gustado.
Feliz semana.
Besos,
Meritxell
6 comentarios:
Seguro que esta bien rico,hecho de menos una foto del corte para ver la miga...
Besiots
Hola Vicky,
He bajado a la cocina y he cortado el pan para que lo veas la miga.
Espero que te guste.
Besos
Está FANTÁSTICO, para comerlo con mantequilla y mermelada una DELÍCIA :)
Y para las que no tenemos la maquinita, como sería por ejemplo con la thermomix?, gracias guapa.
Gracias Conxita.
Me alegra saber que te gusta.
Feliz fin de semana.
Besos
Hola Amparo,
Gracias por pasar por mi blog, siempre alegra ver caras nuevas.
Con la Thermomix lo puedes hacer también, sin ningún problema.
Un beso
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