Tarta de yoghurt con fresas

 

 

Hola a todos.

Hoy hace 30 años que vine a Holanda, como pasa el tiempo parece que fue ayer.

Lo quiero compartir con todos vosotros y por eso he hecho esta tarta.

La foto es de antes pero en el momento que quería hacer una foto la pila ya no funcionaba.

La tarta es la misma

Nota:
Esta vez mezcle en la tarta 250 gr de fresas frescas batidas y este fue el resultado.

Ingredientes:

200g de galletas integrales
80g de mantequilla
300 g de fresas
500g de yoghurt natural
250g de nata líquida
4cucharadas soperas de azúcar
4 hojas de gelatina
papel de horno
un molde de 24 cm

Preparación:

Poner la gelatina a remojar en agua fría.
Forrar el molde con papel de horno.
Triturar las galletas hasta que estén en forma de polvo, yo lo hago en el Th
Derretir la mantequilla y juntar con las galletas.
Echar la mezcla en el molde y con una cuchara apretamos la base de la tarta, dejar reposar en la nevera.
Trituramos las fresas, ya limpias
En un cazo ponemos a calentar el yoghurt, las fresas y la nata,cuando esté caliente ponemos el azúcar y vamos dando vueltas para disolverlo.
Ahora añadir las hojas de gelatina,una a una, ir remorver bien
Cuando esté, añadir esta mezcla en la base de la tarta, y dejar enfriar en la nevera 1 o 2 horas,hasta que cuaje.
Podéis acompañarla de frutas del tiempo.mermeladas lo que más os guste.

Nota: He batido las fresas y las he añadido a la mezcla de la nata, yoghurt .

Espero que os haya gustado.
Un beso

Meritxell