Oliebollen

Queridos amigos, os deseo un feliz 2.011 que sea muy próspero para todos.

Hoy os dejo una receta tradicional en el día de año viejo en Holanda.

Son buñuelos naturales ó les ponen, pasas y manzanas. En este día la gente lo hace en su propia casa o los va a buscar en la panaderia y supermercados.

Aquí os dejo la receta, espero que os guste.

Ingredientes

500 gramos de harina blanca
levadura
2 decilitros de leche templada
1 huevo
150 gramos de pasas
1 manzana pelada y cortada en finas rodajas
la piel rallada de medio limon
sal
aceite

Preparación

Disuelva la levadura en la leche templada, mezclar todos los ingredientes en un recipiente. Cubrir y dejar en un sitio templado durante una hora.
Con dos cucharas ir formando bolas. Freir unas cuantas en el aceite caliente (200º C) hasta dorarse y ponerlos en una servilleta.
Para servir se espolvorean con azúcar glass.

Como veis es muy fácil de hacer esta receta.

Meritxell