Mi pan, con las sobras de harina

Hola de nuevo, como no me gusta tirar nada, pues he aprovechado con las harinas que siempre sobra un poquito cuando haces un pan. Hoy las he unido y me ha salido un riquisimo y tierno pan.

500 gr de harina
10 gr de sal
15 de azúcar
20 gr de mantequilla
1 sobrecito de levadura ( 7 gr )
300 ml de agua

Preparación:
Esta vez he hecho la masa en el Thermomix, tenia un poco de prisa. Ya sabéis, primero echamos el agua y programamos 1 minuto, temperatura 37, velocidad 2.Ahora añadimos los ingredientes restantes y programamos 5 minutos, Velocidad Espiga.
Dejamos levar en el vaso y cuando haya levado, la sacamos, la amasamos un poquito y la ponemos en un molde, dejamos levar por segunda vez.
Precalentamos el horno a 220 grados y dejamos el pan unos 35 minutos. Dejamos enfriar en una rejilla y listo para comer.

Meritxell