Crema de calabacín y guisantes

Hola de nuevo, hoy os dejo esta sopita muy rica y nutritiva.
Los ingredientes:
2 calabacines
4 zanahorias
4 cebollas
guisantes congelados
2 patatas medianas
2 cúbitos de caldo de verdura
4 quesitos
1. 250 ml de agua

Preparación:
Ponemos todos los ingredientes menos los quesitos, limpios y troceados en nuestra olla con la cubeta de acero inoxidable, programamos menú sopa, válvula cerrada. Cuando se termine el programa y la olla se pueda abrir añadimos los quesitos y batimos bien la sopa para que nos quede una crema.
Lista para tomar con un panecillo integral.
Espero que os haya gustado.
Un saludo
Meritxell

Crema de garbanzos con verduras

Hola de nuevo, hoy como nos hacia bastante frío he aprovechado para hacer una crema de garbanzos con verduras para comer al mediodía con pan alemán.
Estas cremas son muy agradecidas y fáciles de hacer.
He puesto lo que tenia en casa en estos momentos.

2 cebollas grandes cortadas en trozos
2 zanahorias
1 puerro
2 tomates
2 patatas
1 botecito pequeño de garbanzos
2 pastillas de caldo sabor verduras
pimienta, me encanta
para decorar un poco de crema de leche para cocinar baja en grasa
1 litro de agua

He puesto todos los ingredientes, limpios y cortados en la olla fussioncook, menos la nata que lo dejo para el final
Cerramos la olla, válvula cerrada y programo menú sopa. Al terminar abro la olla y la pongo a triturar en el Themomix, para que me quede una crema bien fina.
Servimos y lo decoramos con un poco de nata líquida para cocinar baja en calorías. Podemos comerlo con un pan rico en cereales.
Espero que os haya gustado.
Un fuerte abrazo.
Meritxell

Crema de lentejas rojas, verduritas y salchicha alemana

Hola de nuevo, el frío ya nos ha llegado por las noches y parte del día. Hoy he hecho esta cremita de lentejas rojas con lo que tenía en casa.
Es una crema muy suave y nutritiva.
La crema la he preparado en mi olla Fussioncook, pero en la olla rápida, cazos o Thermomix la hacéis también perfectamente.

Ingredientes:
un par de patatas
1 zanahoria grande
un poco de col blanca
1 cebolla bien grande
un puñado de lentejas rojas
2 pastillas de caldo sabor verduras
1 litro de agua
sal, pimienta, perejil
un poco de salchicha alemana en taquitos pequeños para adornar

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes limpios y cortados en la olla, menos la sal, pimienta perejil y los trocitos de salchicha alemana.
Programamos nuestra olla, en menú sopa y esperamos hasta que termine.
Una vez esto ya esta, abrimos la olla y pasamos la batidora para hacer una crema, añadimos la salchicha alemana cortada en trozos, probamos como esta de sal, si falta añadimos un poco de sal y de pimienta, servimos bien caliente en un plato o bol.
Podemos acompañar la sopa con un trozo de pan llamado Sonneblumenbrot o un beschuit típico de Holanda, con queso u otra clase de embutido.
Espero que os haya gustado la receta.
Meritxell

Crema de judias pintas y verduritas

Hola, esta mañana he hecho esta cremita de judias pintas y verduritas. El día lo requeria, es humedo y llueve.

Los ingrediente:

200 gr de judias secas, puestas en remojo la nocha anterior
zanahoria
cebollas
1 patata
1 litro de agua
2 pastillas de caldo sabor verduritas

Preparación:

Primero he puesto las judias en la olla y he programado legumbres duras. Terminado esto he reservado las judias en un plato.
Límpianos la cubeta, añadimos un poco de aceite, programanos menú manual 10 minutos y pochamos la cebollita bien picada.
Ahora echamos la patata cortada en trozos y la zanahoria también cortadita, removemos un poco. Anulamos el programa y ahora añadimos las judias, el agua, las pastillas de caldo de verduras y cerramos nuestra olla, programamos menú sopa, válvula cerrada. Cuando termine, abrimos nuestra olla y sacamos unas cuantas judias para adornar la crema más tarde.
Ahora trituramos la sopa, en mi caso lo he hecho en el Thermomix, pero con la batidora también lo podeis hacer.

Ponemos en un bol pequeño la sopa, añadimos unas cuantas judias y unos trocitos de pan frito. Unos trocitos de bacon bien crujiente, también le va bien a esta crema.

Espero que os haya gustado.

Meritxel

Crema de judias negras y verduras

Hola de nuevo, parece ser que el frío no se quiere ir este invierno, seguimos con nieve y temperaturas bajo cero. Que mejor comer una crema de legumbres y verduritas.
Apetece mucho en épocas de frío.
Una receta super sencilla, nutritiva y como siempre rápida de hacer.
La podéis hacer en cualquier olla que tengáis, en mi caso uso la Fussioncook.

Judias negras, previamente remojadas durante toda la noche.
puerros
patata
zanahoria
tomates
una ramita de apio
2 pastillas de caldo para darle más sabor
pimienta negra recién molida

Primero he cocido las judías, en manual legumbres duras, quedan de maravilla. Ahora ponemos las verduras, limpias y troceadas en la olla, junto unas cuantas judías, el agua 1 litro en mi caso y las pastillas de caldo. Cerramos la olla, vavula cerrada programa manual 15 minutos.
Al terminar pasamos la sopa a triturar en el Th y ya tenemos la crema de judías lista. Yo siempre pongo unas judías enteras en la sopa y esta vez he hecho panecillos integrales para acompañar.
Espero que os haya gustado.

Meritxell