Hola, hoy he hecho este helado de chocolate, rico y una textura muy suave.
Os pongo la receta, es delicioso.
Ingredientes:
3 yemas de huevo
100 gr de azúcar glass
250 ml de leche entera
200 ml de nata
15 gr de cacao en polvo
1 cucharadita de Nescafé
Preparación:
Bate las yemas de huevo con el azúcar, el cacao, la cucharadita de Nescafé y 50 ml de leche hasta optener una masa sin grumos, ahora añade el resto de la leche y bate de nuevo.
Ahora monta un poco la nata y añadela a la mezcla anterior, remover bien todo y añadirlo a la heladera unos 40 o 50 minutos.
Este es uno de los helados que más me han gustado, hasta ahora.
Meritxell
