Hola, hoy os dejo esta receta del libro de cocina ( La cuina de Ventdelplá ) hecho por la Marcela.
Es un postre que tenia ganas de comer hoy.
Ingredientes para 4 personas.
1 litro de agua
200 g de arroz
750 ml de leche
125 g de azúcar ( yo he puesto 100 g )
la raspadura de un limón
1 palito de canela
10 g de canela en polvo para decorar
Ponemos a hervir el agua en un cazo y echamos el arroz, lo dejamos a hervir unos 5 o 6 minutos a fuego fuerte.
Mientras ponemos otro cazo en el fuego con la leche, echamos la canela en rama y la raspadura del limón. Cuando veamos que va a hervir bajamos el fuego y echamos el arroz bien escurrido. Dejamos hervir el arroz unos 11 minutos más a fuego lento.
Cuando los granos de arroz estén tiernos, sacamos la rama de canela y echamos el azúcar, Vamos removiendo muy bien un par de minutos a fuego lento.
Lo sacamos de fuego y vertemos el arroz en unas tarrinas de barro, lo dejamos enfriar bien y antes de servirlo espolvoreamos un poco con canela en polvo.
Espero que os haya gustado l;a receta como a mi.
Meritxell
