Nuestra cena de hoy!!!!

Hola de nuevo, este plato de hoy es super sencillo de preparar y hay pocas calorías.
Os cuento como he preparado las albóndigas en el microondas.
500 gr de carne picada, la que más os guste
1 huevo
un poco de mostaza
un poco de ketchup con sabor a curry
sal
pimienta
nuez moscada
1 ajo muy picadito
perejil
un poco de canela en polvo
una miga de pan mojada con leche
pan rallado
harina para el final
Yo las aliño con estos ingredientes, pongo la carne picada en el bol de la Kitchenaid y así se mezcla todo muy bien.
Terminado esto, hago las albóndigas y las paso por harina.
Ponemos ahora las albóndigas en una bandeja de cristal con tapa apta para el microondas y añadimos en mi caso un brick de tomate frito, tapamos la bandeja con la tapa y programamos 12 minutos, potencia máxima, cuando termine dejamos 5 minutos en reposo.
Mientras esta se hacia en el microondas he preparado un puré de patata y la col lombarda con trocitos de pera y canela.
Las albóndigas cocidas de esta forma no hay grasa.
Espero que os haya gustado.

Meritxell

Os enseño mi cena

Hola, os quiero enseñar, otra receta fácil y rápida. Unas patatitas fritas, zanahorias y unas albóndigas hechas en el microondas en 12 minutos, sin grasa ni nada.
La salsa de tomate la he hecho primero en la Thermomix.
Os dejo la receta

Ingredientes:

1 kg de tomates maduros o 1 bote de 1 kg de tomate natural triturado ( Yo lo he puesto de bote )
100 gramos de cebolla
70 gramos de aceite
2 dientes de ajo
50 gramos de vino blanco
Una rama de perejil
Un pellizco de azúcar
Sal

Preparación.

Ponga en el vaso el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Saque la mitad del aceite y reserve. Eche la cebolla, trocee 4 segundos en la velocidad 5 y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añada el tomate, los ajos, el vino blanco y el perejil y triture durante 20 segundos en la velocidad 5-10 y a continuación, 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Agregue el resto de aceite, la sal y el azúcar y programe 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Mientras esto se hacia, he preparado las albóndigas y les he dado forma. He puesto las albóndigas en un recipiente de cristal apto para el microondas. Cuando ha terminado la salsa la he echado en el recipiente de las albóndigas y lo he tapado con su tapa de cristal. Programamos el microondas en 12 minutos potencia máxima. Dejar reposar 5 minutos y listo. Las albóndigas salen super jugosas.
Espero que os haya gustado.
Meritxell

Nuestra cena

Hola de nuevo, os dejo nuestra cena de ayer.

Coliflor gratinada con salsa de queso, puré de patata y zanahoria y una albóndiga. En Holanda las albóndigas las hacen más grandes y con una tienes bastante.

Cuando estemos libres de refriados, espero hacer más cositas en la cocina y ponerlas en le blog.

Un besito para tod@s


Meritxell

Nuestra cena, deliciosa!!!!

Hola a tod@s, os enseño nuestra cena, no es nada del otro mundo, pero han quedado todos contentos.
Ayer en la olla Fussioncook, prepare cinta de lomo guisada esta mejor si lo hago un día para otro. Hoy he preparado un puré de patatas y col lombarda con manzanitas.
Si queréis saber algo más, no dudéis en preguntar, vale?
Meritxell

Crema de calabacín con gambas y merluza con patatas

Hola de nuevo, hace unos días que ví esta receta y me gusto. La receta sale del blog ( velocidad cuchara ) y su autora se llama Laia. Muchas gracias por ambas partes, os he de decir que nos ha gustado muchisimo y todo en una máquina. Fenomenal!!!!!!!
Os pongo la receta tal y como esta en su blog.
Para el vaso:
(4 personas):

2 calabacines medianos (uno con piel y otro son para que no quede amargo)
1 zanahoria
1 patata
1 diente de ajo
150gr de gambas peladas (pueden ser congeladas)
2 quesitos
300gr de caldo de pescado (casero o brick)
50gr de leche
30gr de aceite
Sal
Para el Varoma:

Patatas peladas y cortadas en rodajas
Dos filetes de merluza
un chorrito de aceite
sal

Preparación:
1.- Corta las verduras en la Thermomix durante 4 segundos en velocidad 4, y pon el resto de los ingredientes de la crema en el vaso.
2.- Coloca la tapa de la thermomix y el varoma en su posición con las patatas y el pescado y programa 25-30 minutos, Varoma, velocidad cuchara.
3.- Una vez acabado el tiempo retira el recipiente Varoma y pasa a triturar los ingredientes del vaso para terminar de preparar la crema durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
Vale la pena hacer este plato, cunde y es muy sano.
Espero que os haya gustado.

Meritxell

Nuestra cena

Hola a tod@s, os enseño nuestra cena, no es nada del otro mundo, pero han quedado todos contentos.
Ayer en la olla Fussioncook, prepare cinta de lomo guisada esta mejor si lo hago un día para otro. Hoy he preparado un puré de patatas y col lombarda con manzanitas.
Si queréis saber algo más, no dudéis en preguntar, vale?
Os deseo un feliz fin de semana.

Meritxell