Bizcocho de colacao

Hola de nuevo, esta tarde he preparado un bizcocho que desde hacia mucho tiempo no preparaba.
Es un bizcocho muy rápido de preparar en el microondas, esta muy bueno.
Aquí os dejo la receta.

La receta:

Ingredientes:
20 galletas tipo maría
4 huevos
1 vaso de aceite
1 vaso de azúcar
1 vaso de colacao
1 vaso de leche
1 sobre de levadura Royal

Instrucciones:
Mezclar todo bien con la thermomix a velocidad 10 hasta que la mezcla está homogénea.

Echar la mezcla en un molde apto para microondas, tupper o pirex.

Meter en el micro sin tapar durante 15 minutos y listo.

Nota: este bizcocho lo he cocido al 50% en el microondas 15 minutos + 5 minutos de reposo.

Espero que os haya gustado.
Un saludo para todos,

Meritxell

Albóndigas con salsa de tomate

Hola de nuevo, hoy he preparado estas albóndigas en mi nuevo microondas y una maravilla comparado con mi anterior microondas.
Estas albóndigas son más saludables pues no las freímos en aceite, se van haciendo con la salsa de tomate y en 12 minutos están hechas + unos 5 - 10 minutos de reposo.
Están albóndigas salen muy jugosas como podéis apreciar en la foto.
Los ingredientes:
450 gr de carne picada a vuestro gusto.
1 huevo
sal
pimienta negra
canela
mostaza
un poco de ketchut curry
ajo en polvo
nuez moscada
pan rallado
1 brick de salsa de tomate o tomate frito
1 fuente pyrex de cristal con tapa
Preparación:
Yo normalmente aliño la carne picada con estos ingredientes, pero cada uno lo hace a su gusto y manera.
A mi me han salido 12 albóndigas, las pasamos por pan rallado y las colocamos en la fuente de crital Pyrex, ahora añadimos por encima el brik de tomate o tomate frito, cerramos con la tapa de cristal y lo metemos en nuestro microondas, potencia máxima 900 W, unos 12 minutos, al terminar el tiempo lo dejamos reposar entre 5 - 10 minutos dentro del microondas.
Listo para comer, si os apetece hacéis un puré de patata y una verdura a vuestro gusto.
Como veis en un plato rápido de preparar.
Con las albóndigas que nos ha sobrado las aprovecharé para preparar pasta mañana.
Espero que os haya gustado
Un saludo
Meritxell