Hola de nuevo.
Os pido disculpas por estar tanto tiempo ausente pero he tenido problemas con mi ordenador en especial con mi blog.
Ahora tengo un nuevo ordenador y esperemos que vaya todo como la seda.
Poco a poco iré poniendo cositas en mi blog.
Os os dejo un plato rápido que siempre tiene éxito.
Pasta con carne vegetariana, champiñones y tomate frito.
Para cuatro personas:
250 gr de pasta a vuestro gusto
1 lata de champiñones laminados
1 bandeja de carne picada vegetariana
especias especiales para pasta
agua
aceite
Preparacion:
La pasta la he cocido en el vaso de la Thermomix.
Ponemos 750 ml de agua en el vaso de la Thermomix, programamos 12 minutos, temperatura 100, velocidad 2
Cuando termine echamos la pasta por el bozal y programamos 8 minutos ( lo que os ponga el paquete de pasta ). Echamos un poco de aceite y sal.
Mientras en una sartén freímos los champiñones con un poco de aceite de oliva, luego añadimos la carne picada, el tomate frito y al final las especias italianas.
Cuando termine la pasta, la escurrimos bien, añadimos un poco de aceite para que no se pegue y servimos en un plato, con la salsa y un poco de queso rallado.
De postre hemos comido un yoghurt casero.
Como hacer el yoghurt en casa?
Yo empiezo con la Thermomix y lo termino en la yoghurtera, de ese modo no me falla.
Ingredientes para 7 unidades.
1 litro de leche entera
1 yoghurt natural
medio cubilete de leche en polvo si nos gusta más denso
azúcar opcional
En el vaso de la Thermomix ponemos la leche, la leche en polvo y el azúcar.
Mezclamos unos segundos a velocidad 4.
Ahora programamos 3 minutos, temperatura 80, velocidad 2.
Terminado el tiempo añadimos el yoghurt y mezclamos unos segundos.
Ahora yo añado esta mezcla en los vasitos y los pongo en la yoghurtera unas 8 horas.
Cuando estén listos, sacamos los vasitos les ponemos su tapa y al frigorífico unas cuatro horas.
El resultado es muy bueno haciéndolo de esta manera no me falla.
Espero como siempre os haya gustado y me alegro mucho poder estar de vuelta.
Un beso
Meritxell