La receta, muy simple
2 pechugas
1 bote de tomate frito
1 bote de nata líquida para cocinar ( hay menos grasa )
2 cucharas de curry
1 cebolla bien picada
250 gr de champiñones
opcional en trocitos melocotón en almíbar ó piña ( esto le da un gustito especial al plato )
300 gr de arroz basmati
Preparación:
Yo pongo primero el arroz a hervir y cuando ya esta lo escurro bien y lo dejo descansar unos 15 minutos. Ahora en la sartén, freímos bien el pollo, ponemos la cebolla y más tarde los champiñones.
Cuando esté todo bien, ponéis dos cucharadas de curry y dais una vuelta, echáis ahora el tomate frito y la nata líquida. Dejáis a fuego lento unos minutos y si queréis le podéis echar los trocitos de melocotón ó piña. Se sirve calentito.
Os deseo un buen día.
Besos
