MIHOEN a mi manera con más fotos

 

Hola, como estáis? Espero que bien.

Hoy os traigo una receta, fácil, rápida de preparar y de digestión muy suave.

A ver que os parece.

Ingredientes:

3 pechugas, limpias sin grasa y cortadas en dados

1 chorrín de Ketjap marinade ( una salsa china para macerar la carne )

ajo en trozos pequeños

1 paquete de Mihoen ( pasta de arroz )

1 bolsa de kroepoek ( galletas de gamba para acompañar )

1 paquete de especias especial para mihoen

1 aceite especial para freir en un wok )

1 bote de pindakaas ( tarro de mantequilla de cacahuete )

un poco de leche

1 bote de champiñones cortado en laminas

1 huevo duro por persona

Preparación:

Primero limpiamos las pechugas, quitamos la grasa y las cortamos en trozos pequeños.

Ponemos la pechuga en un bol, añadimos cuatro o más cucharadas de Ketjap y los ajos picados.

Damos unas vueltas para que se mezcle todo bien y dejamos descansar una media hora

Ponemos a cocer unos huevos duros en mi caso tres

En un wok, ponemos unas gotitas de aceite, dejamos que se caliente bien y freímos las pechugas y acontinuación los champiñones.

Para la salsa de cacahuetes

En un cazo en un fuego suave, ponemos unas cucharadas grandes de pasta de cacahuete, añadimos un poco de leche y damos unas vueltas hasta que se espese..

Esta salsa es para acompañar este plato.

Ahora ponemos en un cazo bien grande agua y cuando hierva añadimos la pasta de arroz y dejamos que hierva unos 4 minutos, según el fabricante.

Al terminar escurrimos la pasta de arroz , la ponemos en la sartén wok y añadimos el saquito de las especias.

Damos unas vueltas para que se mezclen bien los sabores y servimos enseguida.

Acompañamos el plato con un huevo duro, un poco de salsa de cacahuetes y galletitas de gamba.

lEspero que os haya gustado esta receta de hoy.

Un beso para todos.

Meritxell