Hola a todos, cómo estáis?
Hoy tenemos un bonito sol, después de unos cuantos días grises y húmedos.
Hoy he preparado esta receta de galletas de mantequilla, es una de las cosas que no me llegan a salir bien del todo, pero estas galletas tienen un buen sabor.
Aquí os dejo la receta, encontrada por internet hace bastante tiempo.
Ingredientes:
Medio kilo de harina
Medio kilo de mantequilla
5 huevos
1 vaso de leche
50g de azúcar
Sal
1 yema
Preparación:
Espolvoreamos la harina por el mármol en forma de volcán, y vertemos en el medio los huevos, media cucharadita de sal, la mantequilla, el azúcar y la leche. Amasamos bien hasta crear una pasta que no se pegue a las manos (podemos añadir un poco más de harina).
Separamos en cuatro trozos y amasamos cada uno por separado. Unimos todos de nuevo, lo cubrimos con un paño y dejamos reposar media hora.
Extendemos la masa en el mármol con ayuda de un rodillo. Doblamos sobre sí misma unas tres veces, y finalmente lo dejamos de un cm de grosor aproximadamente.
Cortamos la masa con ayuda de un vaso o similar.
Pintamos con la yema batida y colocamos sobre la bandeja del horno.
Horneamos a fuego no muy fuerte hasta que se doren. Servimos
Me han salido bastantes y las he guardado en cajas para guardar las galletas.
Os deseo un feliz domingo a todos.
Un beso
Meritxell
28 comentarios:
Están muy ricas estas galletas. Besiños, feliz tarde de domingo.
QUE BUENA PINTA ESAS GALLETINAS, GUARDAME UNA QUE VOY YO PREPARO EL CAFE....
TE HAN QUEDADO DIVINAS,
BESOS,
Hola Meritxell querida ! còmo te va? yo acabo de regresar de Madrid por los exàmenes y estuve fenomenal con mi madre. Ahora de nuevo a lo cotidiano. Pues tus galletas de mantequilla dices que no son tu fuerte pero te han quedado estupendas y superapetecibles con esa taza de café espumoso.
Te mando un abrazo veneciano con afecto y también una caricia para tu perrita
Chusa
Qué ricas las galletitas perfectas para acompañar el té o el cafe de media tarde :).
Saludos
Gracias Evelyn.
Un besito, guapa
Gracias Nuri.
Te dejo unas cuantas para el café!!!!!
Mil besos
Hola Chusa, que alegria leerte de nuevo.
Qué bien que hayas estado con la familia en Madrid.
Yo hace un par de semanas también estuve con los mios y a pesar del frío disfrutamos mucho juntos.
Me alegro que te gusten las galletas.
Un besito muy grande
Hola cocina en familia, gracias por visitar mi blog y hacerte seguidora.
Un beso
las galletas de mantequilla siempre apatecen un montón,perfectas y buenas estas tuyas
beso
Hola Meritxell. Dices que no te llegan a salir bien estas galletas ..... pués tienen una pinta riquísima !!!!!!!
Un besito.
Hola preciosa mia!!!
no te salen bien las galletas de mantequilla????..pues nadie lo diría!!!. son preciosas y super sexis!!!
Muchos cariños de Juana!
No suelo hacer muchas por la cantidad de mantequilla que llevan, pero ganas no me quedan:))) Bss
Estas galletas con un cafetito...realmente deliciosa..te sigo desde hoy y estaremos en contacto. Besos.
QUE BANDEJITA TAN APETECIBLE MERITXELL!!!
Una delícia de GALLETAS.
FELICIDADES POR ELLAS:)
Gracias Miquel.
Un besito
Gracias Marga.
me alegro leerte de nuevo.
Un beso, guapa
Hola Juani y Tito, que cariñosos sois los dos.
Un beso con guapetones
Hola Silvia guapa, de vez en cuando hago alguna vez estas galletas pero no mucho tampoco.
Un beso, guapa
Hola Doris, bienvenida guapa.
Espero verte muchas veces más.
Gracias por hacerte seguidora.
Un beso
Gracias Conxita.
Un beso
Seguro que estaban riquísimas, Meritxell!
Qué ricas!
Y así, de bocado, mucho mas apetecibles..un besito
que galletas más ricas, guardame el secreto.... son mis favo, me hacen convertirme en la monstrua de las galletas! Besitos, que pases una tarde estupenda!
Hola Meritxell, se ven deliciosas y te han quedado muy bonitas.
Un besito.
Hola Angie, gracias guapa.
Ya no quedan en la caja, con lo que te puedo decir que estaban muy ricas.
Feliz fin de semana.
Un besito, guapa
Gracias Tere.
Que tengas un feliz fin de semana.
Un besito, guapa
Hola Nieves, si lo se te mando una cajita llena de estas galletitas de mantequilla.
Feliz fin de semana.
Un beso guapa
Hola Guadalupe, gracias preciosa.
Te deseo un feliz fin de semana.
Un besito, guapa
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