Risotto de champiñones

Hola, ayer probé este risotto en la olla fussioncook y no estaba mal del todo.
La receta es del libro ( Hoy cocinas tú, con tu fussioncook ).

Ingredientes:
3 1/2 medidores de arroz arborio
4 medidores de caldo de verduras
1 medidor de vino blanco
300 g de setas variadas ( yo solo he puesto champiñones )
100 g de cebolla
50 g de mantequilla
75 g de queso parmesano
25 g de aceite
sal

Preparación:

Echamos en la cubeta el aceite y seleccionamos menú manual 15 minutos. Deajamos que el aceite de caliente. Añadimos la cebolla picada y la freimos durante un rato hasta que este medio pochada. Luego añadimos las setas y mezclamo. Incorporamos el vino blanco y dejamos que cue cieza un poco y se evapore el alcohol. Seguidamente incorporamos el arroz y removemos un poco.
Añadimos seguido el caldo vegetal y un poquito de sal y cerramos la Fussioncook con válvula en salida de vapor. Cancelamos el menú que estamos utilizando y programamos menú arroz.
Cuando pite, despresurizamos manualmente. Añadimos la mantequilla y la nata y removemos para que se integre y quede cremoso. Por último añadimos el queso parmesano y mezclamos.
Nota:
Servir inmediatamente después de cocinar.
Espero que os haya gustado.
Meritxell