Nuestra cena de hoy, mie

Hola a tod@s,

Hoy a llegado mi hijo de la escuela con un buen resfriado, ya hace unos días que lo lleva encima pero con el frio  que nos hace últimamente no me extraña.
Así que le he hecho una de sus comidas preferidas, a comido poco y ahora esta en la cama, pero lo poco que ha comido le ha gustado.

Dicho esto, os dejo los ingredientes:

1 paquete de Mie
1 sobre de Wok & mix
4 huevos
1 chorrito de nata de cocinar liquida baja en grasa
1 gotas de aceite especial para wok
4 cucharadas de pasta de cacahuete + leche descremada
1 paquete de galletas de gamba

En la cubeta de la olla Touch Advance, ponemos unas gotas de aceite para Wok ( aceite de girasol también le va bien ).
Mientras se calienta un poco el aceite de nuestra cubeta, batimos bien los 4 huevos con un poco de nata liquida, anulamos el programa freír y programamos
horno tortilla. Cerramos la olla, válvula posición horno.
Ahora en un cazo preparamos la salsa de cacahuetes, es muy fácil.
Ponemos cuatro cucharadas de pasta de cacahuetes, vamos añadiendo leche y removemos bien hasta que quede un espesor a nuestro gusto, a fuego suave.
Mientras la olla hace su trabajo, aprovechamos en poner una olla con agua a hervir para el mie, según ponga el fabricante.
La tortilla ya esta hecha,reservamos en un plato.Me encanta hacerla en la olla, queda genial.
Escurrimos la pasta, la ponemos en la cubeta de la olla, añadimos el sobre Wok&Mix, damos una vueltas con una cuchara de madera y ahora le añadimos la tortilla cortada en dados.

Servimos el plato de mie con salsa de cacahuetes y un trozo de galleta de gambas.

Nota

Mi versión de hoy es la simple, pero se puede combinar con tiras de carne ternera, tiras de pechuga, tiras de lomo o como yo he preparado, con tiras de tortilla a la francesa.Si os gusta podéis ponerle verduras que mas os gusten o champiñones.

Os deseo un buen fin de semana, sin frío.

Besos

Meritxell