Quiche de guisantes

Hola de nuevo,

Hace unos días ojeando una revista de cocina, encontré esta receta que me pareció muy buena.

Ahora la he preparado y dentro de poco la pondré en el horno para que se haga.

Más tarde os contaré el resultado de este quiche de guisantes.

Os dejo la receta por si os animáis hacerla

Ingredientes:

5 placas de hojas de hojaldre descongeladas ( yo compro paquetes de hojaldre donde salen de forma cuadrada, unas 10 unidades )

3 huevos

100 ml de nata

2 cucharadas de pesto verde

300 gr de guisantes extra finos descongelados

4 cucharaditas de perejil

75 gr de queso rallado

un molde para quiche ó un molde que no sea muy alto 26 cm ya engrasado con un poco de aceite o mantequilla

taquitos de jamón york (opcional )

Preparación:

Forramos el molde previamente engrasado con las placas de hojaldre descongeladas.

Ahora pinchamos con un tenedor el hojaldre y lo dejamos descansar en el frigorífico.

En una fuente batimos bien los huevos, la nata, el pesto y añadimos un poco de sal y pimienta recién molida. ( Según vuestros gustos )

Ahora añadimos a la mezcla anterior los guisantes, el perejil y el queso rallado.

Tapa la fuente con un film transparente y dajalo descansar en la nevera.

Precalienta el horno 1 hora antes a 200 grados.

Removemos la mezcla del bol con una cuchara y ponemos dicha mezcla en la fuente donde tenemos el hojaldre.

Ponemos la fuente en el medio de nuestro horno y dejamos que se haga unos 40 minutos, que se vea doradita y hecha.

Antes de servir la tarta la dejamos descansar unos 5-10 minutos.

A mi me ha gustado mucho, vale la pena de probarlo!!!!

Como podéis ver es una tarta sin complicaciones que si os gusta la hacéis por la mañana, dais un paseo y por la noche en el horno y listos.

Espero que os haya gustado, yo aún no la he probado, pero en cuando la haya saboreado os cuento más.

Feliz domingo a todos.

Besos,

Meritxell