Masa para preparar bollitos de pan en nuestra panificadora

Hola a todos,

Hoy he preparado una masa para bollitos de pan.

He hecho la receta que tenia en el libro de la panificadora.

Resultado muy suaves y tiernos.

Espero que os guste el resultado

Ingredientes:

400 gr de harina para hacer pan

200 ml de agua

1 yema de huevo

15 gr de aceite o mantequilla

8 gr de azúcar o miel

8 gr de sal

11 gr de levadura seca en grano

Preparación:

Ponemos por ese orden todos los ingredientes en nuestra panificadora y programamos menú masa ( solo te hace la masa )

Dejamos levar en la cubeta hasta que doble de volumen.

Sacamos la masa de la cubeta, amasamos con la mano y hacemos bollitos de unos 50 gramos por unidad.

Dejamos resposar nuestros bollitos en una bandeja de horno hasta que doble su volumen.

Mientras precalentamos nuestro horno a 180 grados.

Metemos los bollitos en el horno unos 20 - 25 minutos

Sacar los bollitos y dejarlos enfriar en una rejilla

Nota:

Antes de meter los bollitos en el horno los pincelamos con leche para darle un color dorado.

Os deseo un feliz fin de semana a todos.

Besos

Meritxell