Tarta de yoghurt con fresas

Hola, como ya sabéis hice mermelada de fresa y con las fresas que me sobraron hice esta tarta que tanto nos gusta en casa.

Esta vez mezcle en la tarta 250 gr de fresas frescas batidas y este fue el resultado.

Ingredientes:

200g de galletas integrales
80g de mantequilla
300 g de fresas
500g de yoghurt natural
250g de nata líquida
4cucharadas soperas de azúcar
4 hojas de gelatina
papel de horno
un molde de 24 cm

Preparación:

Poner la gelatina a remojar en agua fría.
Forrar el molde con papel de horno.
Triturar las galletas hasta que estén en forma de polvo, yo lo hago en el Th
Derretir la mantequilla y juntar con las galletas.
Echar la mezcla en el molde y con una cuchara apretamos la base de la tarta, dejar reposar en la nevera.
Trituramos las fresas, ya limpias
En un cazo ponemos a calentar el yoghurt, las fresas y la nata,cuando esté caliente ponemos el azúcar y vamos dando vueltas para disolverlo.
Ahora añadir las hojas de gelatina,una a una, ir remorver bien
Cuando esté, añadir esta mezcla en la base de la tarta, y dejar enfriar en la nevera 1 o 2 horas,hasta que cuaje.
Podéis acompañarla de frutas del tiempo.mermeladas lo que más os guste.

Nota: He batido las fresas y las he añadido a la mezcla de la nata, yoghurt .

Espero que os guste, ahora que llega el buen tiempo es una riquisima tarta.

Meritxell