Helado de vainilla sin huevo

Hola de nuevo, os voy a poner una receta de helado de vainilla, pero sin huevo, a ver que os parece.
A nosotros nos a gustado el sabor y la textura también.

Ingredientes:
400 cc de leche entera
160 cc de nata
110 g de azúcar glass
40 g de polvos Potax o Royal, para preparar natillas o flan
Preparación:

Mezcla bien los polvos Royal con la mitad de la leche y ahora baté bien esta mezcla. Pon la mezcla a descansar 5 minutos en la nevera. Baté ahora la nata con el azúcar hasta que te quede espesito como un yoghurt.
Añade ahora la otra mitad de la leche en la primera mezcla que has tenido reservada en la nevera, mezcla todo muy bien y por último añades la nata batida, mezcla todo bien con cuidado y echa la mezcla en tu heladora.
Duración para hacerse este helado es de unos 25-30 minutos.
Para adornar puedes poner unas gotas de jarabe de fresa o chocolate y una galleta.

Espero que os haya gustado.

Meritxell