Hola, hoy os dejo esta receta del libro de cocina ( La cuina de Ventdelplá ) hecho por la Marcela.
Es un postre que tenia ganas de comer hoy.
Ingredientes para 4 personas.
1 litro de agua
200 g de arroz
750 ml de leche
125 g de azúcar ( yo he puesto 100 g )
la raspadura de un limón
1 palito de canela
10 g de canela en polvo para decorar
Ponemos a hervir el agua en un cazo y echamos el arroz, lo dejamos a hervir unos 5 o 6 minutos a fuego fuerte.
Mientras ponemos otro cazo en el fuego con la leche, echamos la canela en rama y la raspadura del limón. Cuando veamos que va a hervir bajamos el fuego y echamos el arroz bien escurrido. Dejamos hervir el arroz unos 11 minutos más a fuego lento.
Cuando los granos de arroz estén tiernos, sacamos la rama de canela y echamos el azúcar, Vamos removiendo muy bien un par de minutos a fuego lento.
Lo sacamos de fuego y vertemos el arroz en unas tarrinas de barro, lo dejamos enfriar bien y antes de servirlo espolvoreamos un poco con canela en polvo.
Espero que os haya gustado l;a receta como a mi.
Meritxell
16 comentarios:
Riquísimo este arroz, a mí me encanta. Besos.
Hola Pili, me alegro que te guste.
Un besito
Que bonita te ha quedado asi decorada con la canela , como me gusta el arroz con leche me pongo a comerlo y me quedo sola jaja
Mil besossss
Hola Kisa, a mi me pasa lo mismo con el arroz con leche, esta delicioso.
Besos
Es uno de mis postres favoritos....qué bonita presentación....
Besitos guapa.....
Muchas gracias Loli.
Un besito
Que pintaza tiene, me encanta el arroz con leche, si por mi fuera lo comería a menudo.
Besos
ostres, no sabia que existia aquest llibre, amb el que m'agradava ventdeplà...llàstima que s'hagi acabat
petons
Pero si que llega lejos el Ventdelplá!!!
a mi hermana le gustaria este arroz con leche, yo un poquito vale, pero un plato no puedo con él.
Un petonet
Isita, a mi me pasa lo mismo, me encanta.
Un besito
Hola Lídia, si vas a la botiga de TVC allí creo que aún lo tienen. Ahora comprar en cuando pueda el libro de La Riera.
Espero que lo puedas encontrar,en el libro de la Marcela hay muy buenas recetas.
Es una lástima que haya terminado Ventdelplá.
Un petó
Hola Neus, no pasa nada si no te gusta el arroz con leche. En casa podemos ver la TVCI y estoy muy agradecida por ello, siempre se lo que pasa por mi querida Catalunya.
Un petó
Que me gusta el arroz con leche, se ve exqusito, nunca lo he preparado así, siempre lo he cocinado en leche, nunca con un previo paso de agua.
Un besote
Hola Islacris, este arroz es la segunda vez que lo he hecho de esta manera y queda bien.
Un besito
Meritxell, Neus me acaba de dar tu blog...yo tb vivo en Holanda...me quedo por aqui chafardeando un poco...
Un saludo,
Hola Sonia, que casualidad vivir en el mismo país. Yo cada día tengo tus recetas en mi mail y muchas de tus cosas me las guardo para preparar en alguna ocasión.
Gracias por visitar mi blog.
Un besito
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