Hola de nuevo, os dejo esta receta para hacer pan de molde.
Ingredientes:
10 gr de sal
15 gr de azúcar
20 gr de mantequilla de buena calidad blanda
20 gr de copos de avena
10 gr de leticina de soja
8 gr de levadura de sobre
500 gr de harina
300gr de agua tibia
Preparación:
Ponemos por este ordén los ingredientes en la Kitchenaid, mezclamos unos minutos en la velocidad 2 para que los ingredientes secos se mezclen bien. Ahora añadimos el agua tibia despacio y dejamos la Kitchenaid que haga su trabajo durante 10 minutos.
Dejamos levar en el mismo bol, tapado con film transparente.
Sacamos la masa, la amasamos unos minutos y la ponemos en su molde. Dejamos que leve de nuevo y en un horno precalentado a 200 grados lo dejamos unos 35 minutos. Antes de terminar rociamos el pan con agua para que quede una bonita crosta.
Espero que os haya gustado.
Meritxell
2 comentarios:
Meritxel reina, mira que he hecho panes pero el de molde nunca, me llevo la receta wapa que tiene una pinta estupenda, besos.
Hola Bruji guapa, ya veras como te gusta este pan. En casa siempre los hago de esta manera ya que para llevar al trabajo o al colegio es ideal.
Un besito
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