Mi tarta de yoghurt con mango, deliciosa

Hola de nuevo, hoy he preparado esta tarta de yoghurt con mango y estaba deliciosa. Esta tarta que os pondré ahora la podéis hacer con cualquier fruta del tiempo y siempre es un éxito asegurado.

Ingredientes:

Papel de horno para forrar el molde
150 gr de galletas
50 gr de mantequilla
4 hojas de gelatina
500 gr de yoghurt natural entero
250 gr de nata líquida
1 bonito mango
4 cucharadas soperas de azúcar
Preparación:

Forramos con papel de horno el molde.
Ponemos las 4 hojas de gelatina a remojar en agua fría.
Derritimos la mantequilla y añadimos los 150 gr de galleta bien triturada, con esto hacemos la base del suelo de la tarta.
Pelamos el mango y lo trituramos con la batidora hasta que quede como una compota, reservamos.
Ahora en un cazo ponemos el yoghurt, la nata, el azúcar y el mango. Removemos bien hasta que este un poco tibio. Cuando la mezcla este tibia, vamos echando una por una las hojas de gelatina, remover bien la gelatina por la mezcla.
Echamos esta mezcla en el molde y dejamos enfriar. Cuando este fría metemos la tarta en la nevera un par de horas hasta que este bien consistente.
Servir con alguna fruta y a disfrutar!!!!
Espero que os haya gustado.
Os deseo un feliz fin de semana.

Meritxell