Hola
Hace bastantes días que no pongo nada en mi blog.
Ahora que todo vuelve a su ritmo, ya sabéis trabajo he institutos tendré mas tiempo de poner alguna cosita en mi blog.
En primer lugar las fotos no han salido como me hubiese gustado, esta mañana nos a llovido bastante y el cielo estaba oscuro, así que tenia poca luz.
Como hoy es mi santo y ayer prepare esta tarta, riquisima. La tarta la hago mucho, pero esta vez un poquito diferente a la mía.
Si tenéis la Thermomix os sera de gran ayuda y no se ensucia nada más que el vaso.
Los ingredientes:
15 galletas Digestive
50 g de mantequilla de buena calidad
500 g de yoghurt natural
4 hojas de gelatina
100 g de leche condensada
200 g de mermelada de frambuesa
Preparación:
Poner las hojas de gelatina en un bol grande con agua fría en remojo, unos 10 minutos será suficiente
En el vaso de la Thermomix ponemos las galletas y trituramos unos 10 segundos, en velocidad 5.
Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos unos 10 segundos a velocidad 5.
Con esta mezcla cubrimos el molde desmontable , 24cm de diámetro y reservamos en la nevera.
Limpiamos nuestro vaso con agua para que no queden restos de galleta, ponemos la mitad de yoghurt y añadimos las hojas de gelatina bien escurridas. Programamos 2 minutos, temperatura 60 y velocidad 2 1/2.
Ahora agrega la otra mitad de yoghurt y la leche condensada y mezclamos 30 segundos, velocidad 3 sin temperatura.
Añadimos esta mezcla sobre la base de galleta y lo ponemos en la nevera unas 4 horas para que cuaje. Yo lo he dejado toda la noche.
Al día siguiente añadimos la mermelada de frambuesa por encima y servimos con un café
Espero que os haya gustado.
Feliz domingo
Besos
Meritxell
