Pan Pyrex super rápido, Thermomx

Hola a todos,

Hoy os dejo esta receta para preparar un pan rápido si no tenéis mucho tiempo.

Queda bastante bien y no es muy grande.

Para un desayuno o merienda es muy rico.

A parte que la casa huele muy bien cuando hacemos nosotros mismos el pan.

La receta la he encontrado en el blog de Directo al paladar

Aquí os dejo los ingredientes:

170 gr de agua

20 gr de aceite 

1 sobre de levadura de panadería, 

310 gr de harina de fuerza

1 cucharadita de sal 

Como preparar nuestro pan rápido:

Ponemos en el vaso el agua, el aceite y la levadura. Programamos 2 min/37º/vel 2. Añadimos la harina y la sal y programamos 15 seg/vel . 

A continuación amasamos 2 min/vel espiga.

Retiramos la masa del vaso y la amasamos un poco, espolvoreada con harina, dándole forma de bola. Pincelamos con aceite un molde refractario con tapa y colocamos dentro la bola de masa.

Pintamos la bola de masa con aceite, la espolvoreamos con harina y le hacemos unos cortes con un cuchillo afilado. Introducimos el molde tapado en el horno sin precalentar y horneamos unos 40 o 45 minutos a 220º.

Al terminar, sacamos en pan y lo dejamos enfriar en una rejilla.Si queréis se puede poner, semillas, nueces o lo que más os guste.

Espero que os haya gustado.

Feliz domingo

Un beso, Meritxell

Magdalenas de nata Thermomix

Hola a todos,

Hoy es un día gris, húmedo y muy otoñal.

He visto esta rica receta, fácil de preparar.

Me han salido 28 magdalenas en total.

12 magdalenas con azúcar por encima y 12 magdalenas sin azúcar por encima.

Con un café estaban riquísimas.

Aquí os dejo los ingredientes y la manera de preparar

350 gr de harina de reposteria

250 gr de azúcar

250 ml de aceite de girasol

100 ml de nata

1 sobre de levadura Royal

4 huevos de huevos 

La ralladura de 1 limón 

Elaboración:

Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 7 minutos, 37º, velocidad 3.

Después agregar la ralladura del limón ó la esencia y  batir otros 6 minutos, velocidad 3, sin temperatura (no volver a pulsar los 37º, aunque la luz de la temperatura todavía está encendida).

Añadir los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programar 3 minutos, velocidad 2. Quitar la mariposa

Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5 segundos a vel. 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.

Poner en capsulas de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad.

Espolvorear por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo.

Precalentar el horno a 230º y cuando se meten las magdalenas bajar a 210º aproximadamente 10-15 minutos.

Espero que os haya gustado

Feliz fin de semana a tod@s

Besos

Meritxell

Lentejas guisadas

Hola,

Hoy os enseño nuestra cena, nada del otro mundo pero rico y saludable si que es.

He preparado las lentejas en la olla Touch Advance, estoy encantada con ella.

Os cuento como lo he preparado.

La noche anterior puse en remojo las lentejas.

4 tazas de café ( las pequeñas ) llenas de lentejas.

1 cebolla cortada en dados

1 zanahoria grande lavada y cortada en cuadros pequeños

4 patatas lavadas y cortadas en dados

1 taza de café ( la pequeña ) de arroz

un chorrito de aceite de oliva suave

1 hoja de laurel

unas rodajas de chorizo

sal, pimienta

agua hasta cubrir las lentejas

Como prepararlo

En la cubeta de la olla programamos el programa  freír, echamos un poquito de aceite, esperamos que se caliente un poco y pochamos la cebolla.

Cuando este un poco pochada, añado las rodajas de chorizo y le doy un par de vueltas.

Ahora pongo la hoja de laurel, añado las patatas, las zanahorias, las lentejas, el arroz y el agua.

Sal y pimienta también.

Cerramos la olla y programamos menú guiso.

Al terminar, abrimos la olla, rectificamos de sal o pimienta y servimos en un plato.

Espero que os haya gustado.

Un beso, Meritxell

Sopa de verduras y pollo

Hola

 

Ahora mismo he tomado esta sopita de verduras y pollo con un trocito de pan alemán, un queso bajo en grasa con una hierbas mediterráneas.

 

Para hacer esta sopa necesitamos

 

Cebollas

zanahorias

puerro

apio

patata mediana

perejil

pechugas de pollo limpias de grasa

3 pastillas de caldo de verduras bajo en sal

1 1/2 de agua

fideos de cabello de angel

 

Preparación

 

Cortamos y lavamos las verduras.

Con las pechugas de pollo hacemos lo mismo.

Yo esta vez he puesto todo en la olla menos el cabello de angel.

Yo he preparado la sopa en la olla Touch Advance, lo programe en menú legumbres.

Al terminar el programa, abrí la olla saque las pechugas de pollo, las partí en trocitos, reservar.

Ponemos la sopa en una cazo grande y allí batimos todo bien con la batidora hasta que quede una crema fina. 

Ahora he puesto el cabello de angel y lo he dejado unos 5 minutos a fuego medio, rectificar de sal si fuese necesario.

Espolvorear con perejil.

 

Espero que os haya gustado.

 

Besos

 

Meritxell

Bizcocho de zanahorias Thermomix

Hola

 

Ayer hice este bizcocho de zanahorias para tener algo dulce para tomar un café.

 

Se conserva muy bien en una lata redonda de galletas .

 

Los ingredientes

 

300 gramos de almendras crudas

200 gramos de azúcar

La piel de un limón, solo la parte amarilla

300 gramos de zanahoria, pelada

4 huevos

80 gramos de harina de repostería

1 sobre de lavadura Royal

1 pellizco de sal

1 trozo de mantequilla, para engrasar el molde

 

Preparación

 

Precalentar el horno a 180 grados

Ralle las almendras en el vaso y programa 15 segundos,velocidad.6. Vierte en un recipiente y reserva.

Sin lavar el vaso, agregamos el azúcar y la piel del limón y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Ahora añadimos la zanahoria y programamos 20 segundos, velocidad 5. Ahora incorporamos los huevos y batimos todo 5 segundos, velocidad 7.

Incorporamos la harina, la levadura, la sal y las almendras y mezclamos suavemente con una espátula.

Untamos bien el molde con mantequilla y vertemos la mezcla anterior.

Introducimos al horno unos 40-45 minutos a 180 grados.

Desmoldamos en una rejilla para dejarlo enfriar y espolvoreamos con azúcar glas antes de servir.

 

Espero que os haya gustado.

 

Besos

 

Meritxell

 

 

Magdalenas caseras

 

 

 

Hola,

 

Ayer domingo prepare estas magdalenas, estaban muy buenas.

Las magdalenas salieron claritas de afuera pero por dentro eran super suaves.

Alguna vez me ha pasado que por fuera estaban más tostaditas pero por dentro estaban secas.

 

Ingredientes

 

180 gr de azúcar.
180 ml de aceite de girasol
 3 huevos medianos.
 130 gr de harina.
 Una cucharadita de levadura.

Preparación

Precalentar el horno a 170
Batir muy bien a velocidad máxima y durante al menos 5 minutos los huevos con el azúcar.
Incorporar el aceite y batir otros 5 minutos.
Añadir la harina previamente tamizada con la levadura y volver a batir muy bien.
Verter en las cápsulas casi hasta el borde.

Ponemos las magdalenas al horno unos 22 minutos.
 Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

 

Espero que os haya gustado

 

Un beso, Meritxell

 

 

 

Yoghurt natural con sabor a vainilla hecho en casa

Hola,

Hoy os dejo esta riquísima receta de yoghurt preparada en la thermomix y terminada en la yoghurtera.

Quizás es la receta que más me ha gustado para preparar un yoghurt casero.

Encontré la receta en el blog,  Recetas Thermomix, desde aquí le doy las gracias a su autora.

 

Ingredientes:

900 gr de leche entera

100 gr de azúcar

50 gr de nata de cocina

1  yoghurt sabor de vainilla

unas gotas de esencia de vainilla

Preparación:

Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto el yoghurt y programamos 15 segundos, velocidad 4.

Programamos ahora 5 minutos, 50º, velocidad 2 1/2.

Cuando acabe el tiempo, añadimos el yoghurt, unas gotas de esencia de vainilla y mezclamos durante 10 segundos en velocidad 3.

Repartimos la mezcla en los vasitos de yoghurt y los metemos en la yoghurtera.

Ahora seguimos las indicaciones del fabricante -en mi caso, 8 horas en la yogurtera y luego tapamos los botes y los metemos al frigorífico.

 

Para desayuno. postre o merienda ideal y muy saludable.

 

Espero que os haya gustado

 

Besos, Meritxell